¿Dónde se produce el vino Dukang en China?
La más famosa es la frase de Cao Cao en "Dan Ge Xing": "Sea de mente abierta y nunca olvides tus preocupaciones; ¿cómo resolver tus propias preocupaciones? Sólo Du Kang".
Poetry Sage Du Fu también lo describió de esta manera: "Du Kang hizo todo lo posible por persuadir, pero Zhang Li no tenía ningún deseo ni deseo". Su Shi, un gigante literario de la generación, dijo después de estar borracho: "Hoy Dongpo es un tesoro, pero Du Kang no lo adorará". A Ruan Ji, uno de los "Siete Sabios del Bosque de Bambú", "no le gustaba ser funcionario y valoraba a Du Kang".
Hay poca controversia en la historia acerca de que Du Kang sea el "Sabio del Vino". Pero existen algunos desacuerdos sobre la hora de nacimiento de Du Kang. Incluso en los tiempos modernos, existen disputas entre Shaanxi Dukang y Henan Dukang, que también desencadenaron una demanda entre los dos lugares con respecto a la marca registrada del vino Dukang.
El "Shuowen Jiezi" escrito en la dinastía Han decía: "Dukang comenzó a beber vino. También conocido como Shaokang, el monarca de la dinastía Xia y una celebridad taoísta. Parece que Du Kang era el". Rey de la dinastía Xia, y ahora la dinastía Xia tiene su propia disputa. Es difícil decir si existió tal dinastía, por lo que es difícil decir si este registro es verdadero o falso. Por supuesto, esto también es cierto en la historia registrada. Si no hay otra evidencia sólida, sigo creyendo en esta afirmación. En cuanto a la leyenda de que Du Kang produjo "Drunk Liu Ling", simplemente no es creíble. Liu Ling provenía de las dinastías Wei y Jin. Antes de eso, el vino Dukang existía desde hacía mucho tiempo.
¿Cuándo llegó este Du Kang? La controversia no es grande, al menos no después de Cao Cao. Sin embargo, existe una disputa sobre el origen de Dukang, causada principalmente por tres partes: el condado de Baishui en la provincia de Shaanxi, el condado de Yucheng en Shangqiu en la provincia de Henan e incluso la ciudad de Ruzhou en Pingdingshan en la provincia de Henan. Esta pregunta debe ser difícil de descifrar para la mayoría de las personas y también puede ser un misterio histórico.
Hay un registro de Du Kang en la "Crónica del condado de Baishui", que fue reconstruida en el año 19 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing. Creía que Du Kang era del condado de Baishui y que la elaboración del vino se realizaba en Baishui. El condado de Baishui es "la ciudad de Yongzhou en la antigüedad, con Pengxi los fines de semana y Pengya en primavera y otoño", "el condado de Baoshi Yuya fue construido por el emperador", "el condado de Baishui fue construido por la dinastía Tang y gobierna hoy". , y tiene una larga historia. Baishui es famoso por los sitios de los llamados "Cuatro Sabios", incluido Dukang, cuya tumba también se encuentra en el condado de Baishui.
La edición de 1991 de "Yucheng County Chronicle" contiene registros sobre la elaboración del vino de Dukang, que cree que la elaboración del vino de Dukang tuvo lugar aquí: "Yucheng ha sido una famosa ciudad vinícola desde la antigüedad". El condado tiene una larga historia. Hace 4.000 años, Dukang, el creador de la elaboración del vino, inventó el vino aquí. "También hay reliquias de la elaboración del vino en el área local. Debido a que esta crónica del condado fue editada en tiempos modernos y puede haber sido escrita por algunas razones, su credibilidad no es muy alta.
"Quanzhi·Zhili Ruzhou" escrito en el período Wanli de la dinastía Ming decía: "Dukang es el pueblo de Dukang donde nació. Este pueblo está rodeado por tres montañas y un arroyo fluye por allí. El pueblo El agua del río Nandukang fluye y es clara hasta el fondo. Hay una sección del valle de Jiuquan con cientos de manantiales que brotan, claros hasta el fondo, árboles frondosos y un paisaje agradable. "Este Ruzhou pertenece a Pingdingshan, y Dukang está en Quanzhi. y Zhili Ruzhou. La descripción parece haber sido editada por una persona moderna.
Debido a que Du Kang era originalmente un antiguo de una época lejana y no había datos de investigación textual en ese momento, algunos libros y materiales sobre Du Kang a menudo se registraron basándose en cuentos populares. Por lo tanto, no hay forma de verificar dónde elabora Du Kangzhen su vino.