¿Cómo hacer pasta de Sophora japonica?
Esta sophora japonica fue un regalo de una vecina. Nunca lo había tenido antes. Una parte son huevos revueltos y la otra parte se usa para hacer el pastel de Sophora japonica.
¿Materiales?
100g de harina de arroz glutinoso
50g de polvo molido
30-40g de aceite vegetal
30-35g de azúcar blanca
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130 gramos de agua
No te preocupes por usar Sophora japonica (más significa más, como se explica a continuación). Yo uso 50 gramos.
¿Cómo hacer tarta de flores de sófora?
Primero retira los tallos de las flores de Sophora japonica y luego remójalas en agua con sal durante 15 minutos. Aquí hay una explicación informal de la Sophora japonica mencionada anteriormente. Sophora japonica tiene una fragancia especial. Si no te gusta demasiado fragante, puedes agregar menos, pero flotará en la pulpa. Hay fotos a continuación. Si queda bonito, añade más flores.
Remojar la Sophora japonica remojada en agua a una temperatura de 80 grados.
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Ajusté la fórmula a 100g. Yo lo hice con 300 gramos de harina de arroz glutinoso.
Mezclar en proporción harina de arroz glutinoso, maicena, azúcar y agua. Ésta es la clave. Vierta el aceite vegetal. El agua y el aceite no son compatibles. Dibuja esta palabra de un lado a otro, la palabra Tian. En definitiva, dejar que se mezclen por completo. Todavía hay aceite flotando en la foto, pero no está completamente integrado. Continúe revolviendo.
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Una vez que el agua y el aceite estén completamente mezclados, añade la Sophora japonica. Empecemos a verter en el recipiente. Siente el aceite alrededor del recipiente de antemano. Yo usé una bandeja para hornear pizza, pero también puedes usar un cajón para verduras. Por razones de seguridad, también agregué una capa de plástico para altas temperaturas que se usa para alimentos.
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Cocer al vapor a fuego alto durante 20 minutos. Vierta la película. Ya terminaste. Espere a que se corte en frío.
Comer. Utilicé cortadores de galletas para moldear las formas. ¿Crees que es delicioso?
Puedes volver a empaquetarlo si quieres regalarlo. La gente debe pensar que eres muy virtuoso, ¿verdad?
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Consejos
Después de verter en el recipiente, vibrelo hacia adelante y hacia atrás para dejar escapar las burbujas. Esto hará que quede bonito y no queden agujeros.