¿Cómo hacer carne frita con hongos?

El contenido es el siguiente: Primero, preparar los materiales. Los ingredientes son los siguientes:

500 gramos de carne magra de cerdo, 300 gramos de hongo fresco, 10 gramos de pimiento verde o rojo, un trozo de jengibre, aceite de sésamo, sal, vino de cocina, salsa de soja, pollo esencia y otros ingredientes.

Los pasos son los siguientes: 1. Lavar el hongo negro, remojarlo en agua durante media hora, sacarlo cuando esté completamente empapado, desmenuzarlo, blanquearlo en agua hirviendo, sacarlo y reservar.

2. Cortar el cerdo en rodajas, agregar el polvo de hornear, el aceite crudo, un poco de sal, el vino de cocción, la esencia de pollo, la salsa de soja, remover uniformemente, marinar de media hora a una hora y reservar. p>

3. Jengibre Triture el pimiento verde o el pimiento rojo en trozos;

4. Cocine las lonchas de cerdo a fuego alto y luego cambie de color;

4. un poco de aceite a la olla, calentarlo y agregar el jengibre y el pimiento rojo. Luego agregar el hongo y sofreír;

5. Luego verter la carne de cerdo en la olla y sofreír uniformemente. Agrega sal, aceite y vino de cocción, sofríe, tapa la olla y cocina a fuego lento durante diez minutos.

6. Finalmente agrega la esencia de pollo y sirve.

Existen dos tipos de hongo negro: el silvestre y el de cultivo artificial. Las semillas sólidas tienen forma de espiga, de hoja o de copa, delgadas y onduladas, de 3 a 10 cm de ancho y de unos 2 mm de espesor. Se fijan al sustrato con tallos laterales cortos o apéndices estrechos. El color es marrón oscuro, la textura es suave y gelatinosa, delgada y elástica, translúcida cuando está mojada y se encoge hasta formar una queratina dura y quebradiza similar al cuero cuando está seca. Tiene un sabor delicioso, puede ser de carne o vegetariano y es rico en nutrientes. El hongo negro tiene un sabor dulce, es de naturaleza neutra y tiene muchos efectos medicinales. Puede reponer el qi y fortalecer el cuerpo, promover la circulación sanguínea y prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro. Puede nutrir la sangre y la belleza, hacer que la piel se vuelva rosada y brillante, limpiar el estómago y los intestinos y también es útil para pacientes con presión arterial alta.