Pinyin de ciruela

Pinyin de ciruela: lǐ zi.

La ciruela es una especie de fruta, perteneciente al género Prunus de la familia de las Rosáceas. El ciruelo es un árbol de hoja caduca con una copa ampliamente redondeada, corteza de color marrón grisáceo, hojas oblongas-ovadas, oblongas y drupa esférica, ovoide o casi cónica.

Las ciruelas tienen una gran adaptabilidad al clima y tienen altos requisitos de humedad del aire y del suelo. Crecen en arbustos en las laderas, en bosques dispersos en los valles, o cerca del agua, en el fondo de zanjas, en los bordes de las carreteras, etc. . Las ciruelas se cultivan en todas las provincias de China y en todo el mundo y son uno de los árboles frutales de zonas templadas importantes.

Variedades principales

Existen muchas variedades de ciruelas chinas, que se pueden dividir en cuatro categorías: amarillas, verdes, moradas y rojas según la forma del fruto, la piel y el color de la pulpa. Según la suavidad y dureza de la fruta durante el período comestible, se puede dividir en dos categorías: tipo miel de agua y tipo ciruela crujiente.

Las frutas de néctar tienen pulpa suave y jugosa cuando están completamente maduras, y son mejores cuando están bien maduras, como la ciruela Nanhua, etc. Cuando las ciruelas crujientes están duras y maduras, la pulpa es crujiente y jugosa, y el sabor es bueno. Cuando están suaves y maduras, el sabor disminuye, como la ciruela Panyuan, la ciruela roja, la ciruela blanca, la ciruela Chimi, etc. .