¿Cómo cocinar durian rápidamente?
Cómo conservar el durián para que madure más rápido. En nuestras vidas, a muchos amigos les gusta comer durian, que es particularmente fragante y rico en vitaminas y nutrientes. Comer durian es bueno para la salud. Si compras un durian desconocido, ¿cómo puede madurar rápidamente? vamos a ver.
¿Cómo madurar durian rápidamente 1 1? Durian de maduración de frutas.
Cuando el durián que compras no esté maduro, puedes utilizar fruta para madurarlo. Este es el método de maduración más seguro y conveniente. Puedes poner manzanas, peras y durián en la misma bolsa de plástico y cerrarlas durante dos o tres días, para que los durián estén maduros y sepan mucho mejor cuando los vuelvas a comer.
2. Arroz con durian maduro
El durian también se puede madurar junto con el arroz, porque el arroz liberará algo de etileno durante el almacenamiento. Cuando el durian está maduro, es necesario quitarle la piel, sacar la pulpa, envolverla en una envoltura de plástico y enterrarla en arroz. Después de dos semanas, la carne de durian del interior estará madura y se podrá comer directamente.
3. Durián maduro con periódico
Normalmente puedes utilizar periódico para madurar el durián. El método específico consiste en envolver el durian con periódico y luego encenderlo con un encendedor. Cuando el periódico casi haya terminado de quemarse, saca el durián, envuélvelo en papel de periódico limpio y colócalo en un ambiente cálido. Podrás oler el olor a durian maduro en uno o dos días, y luego podrás sacarlo y comértelo directamente.
4. Usa medicamentos para madurar el durián.
Después de comprar durián, si sientes que no está maduro, puedes usar medicamentos para madurarlo. El fármaco de maduración más utilizado es el etefón. Puede diluir una pequeña cantidad del medicamento con agua y rociarlo sobre la superficie del durian. Después de dos días, el durián estará maduro y suave y podrá comerse sin piel.
5. Mételo en el frigorífico para que madure.
Si el durian no está maduro, solo se puede envolver en film transparente y meter en el frigorífico. Mételo en el frigorífico. En primer lugar, tendrá mejor sabor y el sabor a leche será más fuerte. En segundo lugar, no se romperá y estará cocinado en uno o dos días.
Cómo juzgar si el durián está maduro
1. Los durián inmaduros y sin abrir tienen un olor a hierba, mientras que los durián maduros exudan un aroma inherente.
2. Las uñas del durián deben estar llenas. Si quieres comerlos bien, puedes pellizcar dos uñas adyacentes. Si puedes pellizcarlo, significa que está maduro.
3. El Durian madura mejor en julio y agosto, con cáscara de color amarillo verdoso y pulpa de color amarillo lechoso.
4. Puedes oler el mango. Si tiene algo de sabor pero no lo suficientemente fuerte, debería estar delicioso en uno o dos días. Cuando hueles alcohol, debe ser malo. No lo compres. El durian con grietas naturales después de la madurez no debe almacenarse por mucho tiempo.
5. Fíjate en la posición del mango. Si es refrescante y el final es un poco profundo, entonces está naturalmente maduro y se puede seleccionar. Pero como el de abajo, que sobresale directamente (y las espinas son finas y densas), no queda otra opción.
6. Podrás conocer las ventajas y desventajas del durian a partir de la piel. Los que tienen espinas gruesas y escasas en forma de cono generalmente están bien desarrollados, tienen muchos frutos y una pulpa gruesa y delicada. Si las espinas son finas y densas, el fruto y la pulpa serán finas y la pulpa gruesa.
7. Coge el durián y agítalo. Si hay un sonido y se siente como si algo estuviera temblando por dentro, significa que está seco. En cuanto a un buen durián, la pulpa no debe contener demasiada agua ni estar demasiado seca o dura, sino blanda y ligeramente amarga.
¿Cómo cocinar durian rápidamente? 2¿Cómo hacer durián?
En primer lugar, observe el color de la cáscara
1. Si el durián está maduro o no, se puede juzgar por el color de su cáscara. Generalmente, si su cáscara es de color amarillo dorado significa que está madura. Si el color de su cáscara es verde, no está lo suficientemente maduro. Si el color es demasiado oscuro significa que ha sido cocido y el tiempo de conservación será menor.
2. Amasar la cáscara para ver si está blanda o dura. Si juzgas que el durian está muy maduro, también puedes pellizcar la cáscara para que quede blanda o dura. Si la cáscara es suave y elástica, y las púas del durián se pueden pellizcar hacia adentro, el durián generalmente está maduro; si el durián tiene una piel gruesa que no se puede presionar y las espinas son duras e inelásticas, probablemente se trate de durián; no es lo suficientemente maduro.
3. Huele el aroma de la fruta para determinar si el durian está maduro o no. También puedes oler el aroma del durian. El olor del durián maduro es muy fuerte y se puede oler a más de diez metros de distancia, mientras que el olor del durián verde es más ligero, pero si el durián huele a alcohol, significa que está demasiado cocido. y no es recomendable.
En segundo lugar, busque grietas
4. El durián maduro se agrietará de forma natural. Si hay grietas obvias en la cáscara del durian, significa que el durian está completamente maduro. Se recomienda elegir durian que se rompa rápidamente. Si el durián tiene grietas grandes, es posible que esté demasiado maduro y que la pulpa del interior se haya roto.
5. Sujeta el durián con ambas manos (ten cuidado de que no te apuñalen) y agítalo. Si puede escuchar un sonido obvio, significa que el durian está maduro, porque este sonido es causado por la pulpa de durian que cae golpeando la cáscara de durian; si no hay un sonido obvio cuando se agita el durian, significa que no está lo suficientemente maduro;
3. Cómo madurar el durian
Automaduración
Envuelva el durian en periódicos o film transparente para aislar el aire y luego colóquelo en un lugar fresco. Colóquelo durante aproximadamente 1 a 2 días, para que el durián pueda madurar, porque el durián mismo puede liberar etileno para promover la maduración de la fruta.
Cuarto, maduración de la fruta
Junte durians verdes con manzanas, plátanos y otras frutas, séllelos y madurarán rápidamente, porque tanto las manzanas como los plátanos pueden liberar una gran cantidad de etileno y son muy buenos agentes de maduración naturales.