Cómo hacer Litsea cubeba y patas de pollo

1. Método 1: Preparar materiales. Patas de pollo, vino de cocina, salsa de soja, sal, mijo, zanahoria, apio, aceite de litsea cubeba, aceite de chile. Cortar limpiamente las patas de pollo, ponerlas en una olla con agua fría, agregar el vino de cocción y las rodajas de jengibre, llevar a ebullición a fuego lento, cortar las zanahorias, el apio, el mijo, el ajo y el jengibre en tiras y revolver; sofreír el mijo picante, el jengibre y el ajo, agregar las patas de pollo, el apio salteado, las zanahorias ralladas, la salsa de soja, el aceite de litsea cubeba, el aceite de chile y la sal, cubrir con film transparente y refrigerar por un día.

2. Método 2: Preparar los materiales. Patas de pollo, vinagre maduro, salsa de soja, litsea cubeba, pimiento mijo, limón, agua hirviendo, zanahoria, chile en polvo, ajo, jengibre. Corte las uñas de las patas de pollo, corte cada pata de pollo en dos secciones, hierva agua en una olla, agregue vino de cocción y jengibre a las patas de pollo cortadas, cocine por 8 minutos, apague el fuego, cocine a fuego lento durante 7 minutos, luego; Retirar y lavar, remojar en agua con hielo durante 20 minutos, luego sacarlo y ponerlo en un recipiente. Cortar el mijo en trozos pequeños y ponerlo en el recipiente. Agregar litsea cubeba, vinagre maduro, salsa de soja, agua hirviendo. zanahorias ralladas y jugo de limón y mezclar bien; ponerlo en el frigorífico. Puedes comerlo por la noche.

3. Método 3: Preparar los materiales. Patas de pollo, vino de cocina, salsa de soja, sal, mijo, zanahoria, apio, aceite de litsea cubeba, aceite de chile. Cortar las uñas de las patas de pollo y lavarlas; poner las patas de pollo en agua fría en la olla, agregar el vino de cocción y las rodajas de jengibre y llevar a ebullición a fuego lento mientras se cocinan las patas de pollo, lavar las zanahorias y el apio; y cortarlos en trozos; el mijo, el ajo y el jengibre. Lavar y desmenuzar durante el proceso de cocción, se formará espuma. Utilice una cuchara para quitar la espuma flotante. Después de hervir, ponga a fuego alto y cocine por 6 minutos; saque las patas de pollo y póngalas en agua helada hasta que estén completamente frías, agregue el mijo picante, el jengibre picado y el ajo al aceite caliente y saltee; apio, zanahoria rallada, 1 cucharada de salsa de soja y la mitad. Mezcle 1 cucharada de aceite de litsea cubeba, 1 cucharada de aceite de chile, 2 cucharadas de sal con jengibre frito, ajo y mijo. Revuelva uniformemente, cubra con una envoltura de plástico y refrigere por un día.