Diez especialidades imprescindibles en Hangzhou
1. Seda de Hangzhou
Hangzhou es conocida como la "Ciudad de la Seda". Las telas de seda desenterradas en Liangzhu hace 4.700 años han revelado la larga historia de la seda de Hangzhou. El poema de Bai Juyi, el gran poeta de la dinastía Tang, "Tejiendo mangas de seda para alabar los caquis, vendiendo vino y disfrutando de las flores de pera en un. atmósfera limpia" muestra el alto nivel de la seda de Hangzhou en ese momento.
2. Té Longjing
Especialidad de Zhejiang, producto con indicación geográfica nacional de China. El té Longjing de calidad especial tiene una apariencia suave y recta, un color verde claro y suave, un aroma fresco, un sabor dulce y tiernas hojas blancas. En 2001, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó oficialmente el "Té Longjing" como producto de origen geográficamente protegido.
3. El escudo de agua del Lago del Oeste
Es una especialidad de Hangzhou, provincia de Zhejiang. Es famoso en todo el mundo por su color brillante, su sopa pura y deliciosa, suave y. sabor refrescante. Color verde esmeralda, fresco y tierno, fragante y meloso, con sabor único.
4. Níspero Tangqi
El níspero Tangqi tiene una historia de cultivo de más de 1.400 años. Por su excelente variedad, alta calidad y sabor único, está catalogado como homenaje desde la dinastía Tang. Cada mes de mayo, Tangqi celebra un festival gourmet del níspero. Los visitantes pueden experimentar plenamente las costumbres y la cultura gastronómica de la ciudad acuática de Tangqi en este momento.
5. Tijeras Zhang Xiaoquan
El acero tiene incrustaciones uniformes, está finamente pulido, es extremadamente afilado, tiene un estilo exquisito y es duradero. "El viento es tan rápido, el petróleo es tan resbaladizo, el acero es tan claro y el acero es tan grueso, cortando las montañas y los ríos en un paisaje brillante. Hangzhou es más que un simple estado". dijo un destacado dramaturgo chino cuando inspeccionó la fábrica de tijeras Zhang Xiaoquan en 1966. Se escribió un himno.
6. Té Yuhang Jingshan
El famoso té tradicional de Zhejiang lleva el nombre de Jingshan, que se encuentra en el cruce de los condados de Yuhang y Lin'an y goza de una gran reputación a nivel nacional y. mercados extranjeros. La camelia tiene una apariencia delicada, color verde, alto aroma, sabor fresco, sopa de color amarillo verdoso y hojas brillantes.
7. Lirio
El lirio blanco se cultiva en Liye desde hace casi mil años. El hermoso entorno natural y el riego con agua de manantial abundante y de alta calidad le dan a "Liye An Baili" una calidad y sabor únicos. Su loto blanco pelado calienta el corazón. Sus lágrimas son grandes y redondas, tan blancas como la grasa condensada. No se deshace cuando se cuece. La sopa es clara y fragante.
8. Té Jiande
El té Jiande Bud también se llama té Yanzhou Bud. Producido en los barrancos alrededor de Meicheng y Sandu en la ciudad de Jiande. El té Jiande tiene una larga historia. Ahora, Jiande es también una base de producción de té clave a nivel nacional, con el "Té Jiande Bao" como el grado superior. Al preparar cerveza, debido a que el centro de gravedad está alejado de la punta del cogollo y concentrado en un extremo de la base, la punta del cogollo apunta hacia arriba y parece una orquídea en ciernes.
9. Lin'an Pecan
Lin'an, situada al pie de la montaña Tianmu en el norte de Zhejiang, tiene una larga historia de 500 años, que representa más del 60% y el 70% de la superficie y la producción del país, respectivamente. Entre los 17 tipos de nueces del mundo, varias nueces de Lin'an tienen los mejores ingredientes y el mejor sabor. Son uno de los "tres tesoros" de Lin'an.
10. Polvo de raíz de loto de West Lake
El polvo de raíz de loto de West Lake es uno de los productos famosos del pueblo Han en Hangzhou, Zhejiang. Se produce principalmente en el área de Tangqi. Yuhang, especialmente en Sancun. La raíz de loto de West Lake es de color blanco y rosado, con una textura delicada. Se vuelve cristalina después de la elaboración y tiene un sabor suave.