¿Se pueden comer hongos y pollo juntos?

El hongo negro y el pollo se pueden comer juntos, y el hongo negro también se puede utilizar para hacer pollo frito. El método concreto es el siguiente:

Ingredientes principales:

Medio pollo, 1 plato de hongo negro remojado, unas rodajas de jengibre, 2 chiles secos y 1 ajo verde.

Accesorios:

Una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de aceite de cocina, una cantidad adecuada de vino de cocina y una cantidad adecuada de salsa de soja ligera.

1. Primero, saca el medio pollo del frigorífico y descongelalo con un día de antelación. El hongo también se remoja con antelación, por lo que lo mejor es cambiar el agua con frecuencia.

2. Lavar el pollo, picarlo en trozos pequeños y marinar con un poco de sal y la cantidad adecuada de vino de cocción.

3. Remojar el hongo negro, lavar y quitar las raíces.

4. Cortar en trozos pequeños unas rodajas de jengibre, 2 chiles secos y 1 ajo verde. Me olvidé de darle palmaditas a los ajetes.

5. Calienta la olla, vierte la cantidad adecuada de aceite, agrega las rodajas de jengibre y saltea hasta que estén fragantes.

6. Verter los trozos de pollo y sofreír hasta que se doren ligeramente.

7. Verter el hongo negro y sofreír uniformemente.

8. Vierta en un recipiente con agua hirviendo, agregue un poco de sal, mezcle bien, tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Tenga cuidado de evitar que el agua se seque al hervir. Como el pollo ya está salado, no es necesario añadir más sal más adelante.

9.El pollo está casi cocido. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja al gusto, agregue el ajo verde y el chile seco, revuelva uniformemente.

10Finalmente la sopa casi se acaba, pon la olla en el plato y disfruta de la comida.