Alusiones culturales del bajo Songjiang
Zuo Ci interpreta a Cao Cao (Tres Reinos)
Según "La biografía de Zuo Ci en el libro de la dinastía Han posterior", Cao Cao celebró un banquete en Xuchang. Tenía un alquimista llamado Zuo Ci que podía utilizar la ilusión de "pescar en el aire", por lo que le pidió a su sirviente que preparara un recipiente con agua y una caña de pescar. En presencia de Cao Cao y otros, pescó varias lubinas de cuatro branquias de Songjiang de la cuenca, lo que hizo que Cao Cao sospechara y se llevó las lubinas de cuatro branquias de Songjiang recién capturadas. Esta historia se compiló más tarde en "El Romance de los Tres Reinos" y es conocida por todas las mujeres y niños.
Qiu Si (renuncia por comida)
La historia del "Libro de la biografía de Jin Hans Zhang" es aún más famosa: según la leyenda, Hans Zhang era un funcionario en Luoyang y vio El sombrío viento otoñal me recordó los deliciosos faisanes y la lubina de cuatro branquias de mi ciudad natal, así que dejé mi puesto oficial y regresé a mi ciudad natal. También escribió una canción "Autumn Wind Song", que decía: "Cuando el viento otoñal es hermoso, hay muchas lubinas en el río Songjiang. Es difícil no estar triste al regresar a casa a tres mil millas de distancia". bajo" se utilizaba para expresar nostalgia en los círculos poéticos de todas las dinastías. O el sentimiento de reclusión, por lo que el bajo de cuatro branquias y el escudo de agua fueron compuestos por poetas y letristas y se han transmitido a través de los siglos.
Emperador Yangdi (Lobina de cuatro branquias del sudeste)
La lubina de cuatro branquias se convirtió en un tributo en la dinastía Sui y fue muy hermosa durante un tiempo. Según la "Crónica de Nanjun", cuando el emperador Yang fue al sur del río Yangtze, el pueblo Wu le ofreció a Songjiang lubinas de cuatro branquias. Después de que el emperador Yang lo probó, elogió: "El oro y el jade son deliciosos en el sureste". "Taiping Guangji" registra: "Wu Jun ofreció seis botellas de carpa plateada seca de cuatro branquias en Songjiang, cada botella un dou"; una carpa plateada perca, durante las primeras heladas de agosto y septiembre, es necesario recolectar lubinas de menos de un metro de largo para hacer carpa plateada seca. Después de las heladas, la lubina es tan blanca como la nieve y no tiene sabor a pescado.
Fan Zhongyan, Du Fu, Li Bai, Lu You, Su Dongpo, Yang Wanli, Ge Hong, Fan Chengda, Zheng Banqiao...
"Las personas que van y vienen por el río aman la belleza de la perca. Mira el barco, estás bajo el viento y la lluvia. "——Fan Zhongyan;
"No hay recuerdo de una percha en el este, pero hay un nido de pájaros en el sur. ——Du Fu;
“La escarcha ha caído sobre los árboles vacíos a lo largo del río Jingmen, y el lienzo cuelga pacíficamente en el viento otoñal. Este viaje no es por el bajo, sino por las famosas montañas. ——Li Bai
“Vuelvo a mi ciudad natal y extraño la lubina de fin de año. "——Lu You;
"Las hojas de caña del municipio de Qimu salen de Qimu, no importa cuánto dinero tengas, ve al Rainbow Pavilion. La regla de jade es tan corta, la lanzadera plateada es tan recta y redonda. El sello blanco y negro tiene tres o cuatro puntas y las escamas son enormes y frescas. "——Yang Wanli
"Songjiang produce buenos bajos y el sabor es diferente al de otros lugares"——Ge Hong;
"Vende pescado con una espada delgada y el oeste el viento sopla el bajo de cuatro branquias. El cedro es crujiente y grasoso, a excepción del río Songjiang. ”——Fan Chengda
“Compré lubina de cuatro branquias y abrí una sopa de frijoles negros. Hans Zhang no tiene intención de salir estos días, ya que el viento otoñal empieza a regresar. "Zheng Banqiao
Chen Jiru
Chen Jiru, un famoso escritor de la dinastía Ming, es conocido como el "Primer Ministro de las Montañas". Escribió en "Little Window" ( uno de los tres libros más maravillosos de China): " En marzo, los cogollos del té comienzan a engordar y la brisa de ciruela no da sueño; en septiembre, la lubina es hermosa y el vino es fragante. Shengyou limpia la ventana, revela libros antiguos y pinturas famosas, quema incienso para devolver el favor y no importa. ” dejó una profunda impresión en los lectores.
Kangxi viajó de incógnito (agarrando el bajo y pateando al Sr. Lun)
"Entrevista privada de Kangxi en incógnito" Volumen 1, No. 12:
La escritura cursiva imperial de Kangxi decía: Ayer fui a Songjiang a probar el bajo de cuatro mejillas, y Lun Shangzhi y su hijo mataron a varios de ellos. Este miembro era extremadamente codicioso y egoísta. Le ordené a Yao Li. matar a su padre y a su hijo cuando fueron rescatados. Dos, para que el caso pueda ser desestimado y no haya necesidad de seguir adelante. Envié un equipo a Haibo Village y me apresuré a regresar sabiendo que Liu Yong y otros no pueden culpar a Yao Li. Padre, también iré a marchar a otro lugar en unos días. Haz las cosas como de costumbre y no vengas a verme para evitar difundir la noticia.
Qianlong fue a Jiangnan (el origen de "los mejores". pescado en Jiangnan")
El emperador Qianlong comió. Es la lubina de cuatro branquias, que quedó conmovida por su delicioso sabor y fama y recibió el título de "el primer pescado en Jiangnan".
El bajo de cuatro branquias de Songjiang, como el anuncio "imperial" más sensacional de la era feudal, vale cien veces.
En la dinastía Qing, la influencia del bajo de cuatro branquias de Songjiang fue aún más profunda. Muchos emperadores fueron a la mansión Songjiang cuando fueron al sur del río Yangtze y estaban llenos de elogios. Después de eso, se ordenó a los funcionarios de Songjiang que aumentaran el número de tributos a la lubina de cuatro branquias cada año, dando prioridad a satisfacer las necesidades de la familia real.
Zeng Guofan soportó solo el dolor del bajo de cuatro branquias.
La tercera parte de Zeng Guofan registra que Zeng Guofan fue a Jiangnan para presidir el Examen Rural de Jiazike en Jiangnan. Para complacer a Zeng Guofan, Li Hongzhang dijo: "Mañana, mi discípulo le pedirá a alguien que envíe un poco de lubina de cuatro branquias Songjiang al Yamen, y el maestro podrá verlo con sus propios ojos". Unos cuantos más mañana para que todos los caballeros de Yamen puedan probarlo". Era raro que Zeng Guofan, que no era el favorito, fuera tan sincero. "Sin embargo, Li Zhongcheng, escuché que el bajo de cuatro mejillas de Songjiang es muy delicioso. Depende del jengibre en Sichuan. ¿Estás listo para el jengibre de Sichuan?", Desafió Zhao Liewen a Li Hongzhang. "No entiendo esto. No sé si el chef ha hecho un buen trabajo. Si no hay Shu Jiang, ¡perdóneme y no se entere frente a los dos examinadores que causaron las palabras de Li Hongzhang!" otra carcajada.
Miao Lian de Zhang Zhidong (bajo con cuatro branquias, exclusivo de Songjiang)
A finales de la dinastía Qing, en un banquete oficial, el prefecto de Songjiang hizo una copla para lucirse. él mismo: "Bajo con cuatro branquias, exclusivo de Songjiang" Con cuatro mejillas, domina la prefectura de Songjiang. Zhang Zhidong, gobernador de Liangjiang, estaba muy descontento con esto. Sintió que Songjiang era un pequeño prefecto y arrogante, por lo que escribió un maravilloso pareado con cangrejos como tema: "Los cangrejos tienen ocho patas y viajan a través de Kyushu". Estos dos poemas circularon ampliamente.
Yusulu
En el sexto año de la República de China, el famoso maestro de ópera Kunqu Yu Sulu y su hijo de 17 años, Yu Zhenfei, regresaron a su ciudad natal desde Suzhou, visitaron sus raíces en Songjiang, adoraron a sus antepasados y probaron los famosos platos caseros: la lubina de cuatro branquias. En el año 19, Yu Sulu murió en Suzhou y ordenó a la gente que regresara a Songjiang para comprar lubina de cuatro branquias y cocinarla con anticipación. Era el plato casero y el sabor casero favorito de su padre para expresar su dolor.
El presidente estadounidense Richard Nixon (enviado diplomático)
En febrero de 1972, el presidente estadounidense Richard Nixon visitó China para romper el hielo. Durante su visita a Shanghai, el Primer Ministro Zhou Enlai aprobó personalmente la recepción más educada del Songjiang Four Gill Bass, que fue muy elogiada por Nixon. Después de regresar de China, Nixon publicó un artículo alabando la belleza de la lubina china.
La imagen muestra al Primer Ministro Zhou presentando con orgullo la delicadeza y la cultura de la lubina de cuatro branquias en Songjiang, China. Cuando Nixon probó el bajo de cuatro branquias, se sintió profundamente atraído por sus palabras...
Kissinger (Banquete de la familia Fu Rong)
La celebridad internacional Kissinger llegó a China el 8 de junio de 1979 +065438+, Rong Yiren organizó una cena familiar para darle la bienvenida a Kissinger. El plato principal era una cazuela grande con cuatro lubinas de cuatro branquias de Songjiang, todas intercaladas entre cuatro invitados extranjeros. Después de probarlo, Kissinger sintió que estaba extremadamente tierno y dijo en voz alta: "¡Está delicioso!"
Reina Isabel
En 1986, la reina Isabel vino a Shanghai y pidió probar el Songjiang cuatro. lubina branquial. De repente, olvidó el nombre del pescado y dijo que quería comer pescado Nickerson. El gobierno de la ciudad envió personal especial a Songjiang para movilizar lubinas de cuatro branquias para entretener a los dignatarios británicos, pero el gobierno de Songjiang no pudo proporcionar lubinas de cuatro branquias. El gobierno de la ciudad envió más de 300 barcos pesqueros al mar para pescar, pero no encontró nada. La Reina de Inglaterra sólo puede dejar un sinfín de arrepentimientos.
Instrucciones del presidente Li Xiannian
La negativa de la Reina a comer lubina de cuatro branquias de Songjiang ha avergonzado al gobierno y dañado la imagen del país. Pronto, este incidente atrajo la atención de los departamentos nacionales pertinentes y el presidente Li Xiannian dio importantes instrucciones sobre el cultivo y desarrollo de la lubina de cuatro branquias de Songjiang.
Mao Zedong - Antiguo debate pastoral (¿Qué pescado es el mejor?)
Como todos sabemos, a Mao Zedong le encantaba el cerdo estofado, pero no tenía entusiasmo por comer pescado. Una vez, Gu Mu conversó con el presidente Mao durante un informe de trabajo: "Presidente, creo que el pescado mandarín es el más delicioso. Creció comiendo cosas vivas. ¿Qué pescado cree el presidente que es el más delicioso?" En mi opinión, la lubina de cuatro branquias de Songjiang debería saber bien. Los antiguos mencionaban a menudo en los libros que es deliciosa y que no tiene el olor terroso del pescado de río". Después de que Gu Mu se enteró, inmediatamente hizo arreglos para que la gente fuera a Songjiang. , Shanghai para encontrar el bajo de cuatro branquias de Songjiang y enviarlo a Beijing. El presidente Mao lo elogió después de probarlo y descubrió que no tenía olor a tierra. A partir de ahora, todos los años, durante la temporada madura, conseguiría lubina de Shanghai para que la probara el presidente.
Zhu Rongji (el último primer ministro que comió pescado)
Con los cambios en el medio ambiente, hay cada vez menos lubinas salvajes de cuatro branquias en Songjiang, y era casi difícil para verlos en la década de 1980. Según un viejo camarada del Departamento de Pesca de Songjiang, Zhu Rongji tuvo la suerte de probar la lobina de cuatro branquias durante su mandato en Shanghai. También fue el último país en comer la lobina de cuatro branquias en el último siglo.
Exposición de doble gira
El 29 de abril de 1926, por invitación del Gobierno Nacional, el Songjiang Four Seasons Bass fue enviado a Nanjing para participar en la Exposición Mundial de Filadelfia.
El 3 de mayo de 2010, el Songjiang Four Seasons Bass nadó una vez más en la Exposición Internacional de Importaciones, que fue utilizada por el partido y el país para entretener a invitados distinguidos.