¿Comer huevos longan, sin cáscara y sin corazón al vapor causará irritación?
Esta familia pertenece al fruto maduro de la planta longan de la familia Sapindaceae.
También conocido como Yizhi, longan de bazo de miel.
Simple y dulce en naturaleza y sabor; entra en los meridianos del corazón, hígado, bazo y riñón.
Función: Beneficia al corazón y al bazo, repone el qi y la sangre, calma el corazón y calma la mente. Se utiliza principalmente para tratar la fatiga, palpitaciones, insomnio, olvidos, deficiencia del bazo y diarrea, edema posparto, fatiga mental, sudoración espontánea y sudores nocturnos.
Cada 1oo (producto seco) contiene 26,9g de humedad, 5g de proteína, 0,2g de grasa, 65,4g de hidratos de carbono, 283kcal de calorías, 0,6g de fibra bruta, 1,9g de ceniza, 30mg de calcio, 118 mg de fósforo y 4,4 mg de hierro.
Magnesio 98 mg.
Terapia dietética
1. Reponer el qi y la sangre, mejorar la memoria. Longan es rico en glucosa, sacarosa, proteínas, etc. , su contenido en hierro también es elevado. Puede aumentar la energía térmica, complementar la nutrición y promover la regeneración de la hemoglobina y la reposición de la sangre. La investigación experimental muestra que la carne de longan es beneficiosa para todo el cuerpo, especialmente para las células cerebrales. Puede mejorar la memoria y eliminar la fatiga.
2. Anshenzhiding longan contiene una gran cantidad de hierro, potasio y otros elementos, que pueden promover la regeneración de la hemoglobina para tratar las palpitaciones, las palpitaciones, el insomnio y los olvidos causados por la anemia. Longan contiene hasta 2,5 mg de niacina (100 gramos) y puede usarse para tratar dermatitis, diarrea, demencia e incluso trastornos mentales causados por la deficiencia de niacina.
3. Longan para nutrir la sangre y antifeto contiene más hierro y vitaminas, lo que puede reducir la sensación de contracción y flacidez uterina, es útil para las mujeres embarazadas y los fetos para acelerar el desarrollo metabólico y tiene la efecto antifetal.
4. Los experimentos con animales sobre inhibición de células cancerosas y antibacterianos muestran que el longan puede inhibir más del 90% de los tumores JTC-26 y tiene un cierto efecto inhibidor sobre las células cancerosas. Los pacientes con cáncer que toman extracto crudo de longan por vía oral pueden mejorar los síntomas en un 90% y prolongar la vida en aproximadamente un 80%. Además, el extracto acuoso de longan (1:2) tiene un efecto inhibidor sobre Microsporum longan cultivado in vitro.
5. Disminuir los lípidos en sangre, proteger el corazón y retrasar el envejecimiento. La carne de longan puede reducir los lípidos en sangre y aumentar el flujo sanguíneo coronario. Tiene un fuerte efecto inhibidor sobre la monoaminooxidasa tipo B del cerebro (MAO-B), que está estrechamente relacionada con el proceso de envejecimiento.
Dieta saludable
1. Pollo longan 250g carne de longan, 1 pollo graso. Lavar la carne de longan, sacrificar el pollo, quitarle el pelo, romper la panza para quitar impurezas, cortar las patas del pollo, ponerlo en agua hirviendo, sacarlo y enjuagarlo con agua limpia. Ponga la cacerola al fuego, agregue agua, esencia de pollo y vino de cocción, cocine hasta que esté cocido, luego agregue la carne de longan, la salsa de soja blanca y la sal refinada y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Este tipo de pollo tiene los efectos de nutrir el corazón y el bazo, reponer el qi y la sangre y nutrir los riñones y la esencia. Es adecuado para enfermedades como insuficiencia de qi y sangre, deficiencia del bazo, diarrea y edema, deficiencia renal y espermatorrea, lactancia posparto y debilidad física crónica. Los alimentos para personas libres de enfermedades nutren y fortalecen el cerebro.
2. Ungüento nutritivo para la sangre: 100 gramos de carne de longan, 40 gramos de semillas de sésamo negro, 50 gramos de moras negras, 30 gramos de Polygonatum odorifera y la cantidad adecuada de miel. Remojar los cuatro ingredientes anteriores en agua durante 1 hora, luego freír a fuego lento. Tomar el jugo una vez cada media hora y cocinar 3 veces. Concentrar el jugo recibido a fuego lento hasta obtener una pasta, agregar 1 cucharada de miel y hervir ligeramente. Luego cese el fuego y espere a que se enfríe. Tomar de 1 a 2 cucharadas cada vez con agua hervida. Este ungüento tiene los efectos de fortalecer el bazo, reponer el qi, nutrir la sangre y nutrir el hígado, y es adecuado para que los pacientes con anemia lo tomen con regularidad.
3. Sopa de longan y médula de cerdo: 50 gramos de carne de longan, 500 gramos de espinazo de cerdo y 500 gramos de mújol. Primero pelar el longan, lavar la carne, picar el lomo de cerdo tuétano, lavar y cortar en trozos las aves y el pescado, poner los ingredientes en la olla, agregar agua por un rato, agregar sal al gusto y luego comer. Esta sopa tiene el efecto de nutrir y fortalecer la resistencia del cuerpo, y es adecuada para personas frágiles y enfermas después de una cirugía de cáncer.
4. Sopa de longan y huevo: 100 gramos de longan, 1 huevo, azúcar moreno. Pelar la cáscara del longan, agregar agua hirviendo tibia, agregar una cantidad adecuada de azúcar moreno, luego batir los huevos en el longan y cocinar al vapor en una olla durante 10 a 20 minutos, preferiblemente cuando los huevos estén cocidos. Tome huevos al vapor y longan con la misma sopa, de 1 a 2 veces al día, por un total de 7 a 10 días. Esta receta tiene el efecto de nutrir la sangre y aliviar al feto, y es adecuada para mujeres embarazadas en las etapas media y tardía.
Nota: Longan tiene un sabor dulce y grasoso, así que úsalo con precaución si tienes fuego y humedad y deja de beber.
Documento seleccionado
Materia Médica de Shen Nong: "Cura los cinco órganos internos, calma la mente y calma los nervios, anorexia, uso prolongado, fortalece el alma y mejora la mente". ."
"Kai" "Bao Materia Medica": "Puedes aprender a jugar a las cartas."
Materia Medica del sur de Yunnan: "Nutre la sangre y calma la mente, aumenta la inteligencia y sudoración, aperitivos y fortalece el bazo."
"Depei Materia Medica": "Beneficios Bazo y estómago, aplica sangre del corazón, humedece los cinco órganos internos y trata las palpitaciones.
”
Quanzhou Materia Medica: “fortalece el yang y repone el qi, nutre el bazo y el estómago y trata el edema posparto, el edema debido a la deficiencia de qi y la diarrea debido a la deficiencia del bazo”. "
Apreciación cultural
Han Bangu. "Vista oriental de la dinastía Han": "Nan Khan vino a Corea y regaló hojas verdes de jade, naranjas, longans y lichis. "
Canción de Su Song. Según el "Compendio de Materia Médica", en la dinastía Han, el longan se ofrecía a menudo en el Mar de China Meridional, causando un gran daño a la gente. Tang Qiang, el líder de Linwu, escribió una carta. Y si el emperador cree que lo hará, lo detendrá "
El poema de Li Ming decía: "El lichi es precioso y el longan es muy nutritivo". que es "delicado y dulce, tan dulce como la miel", puede ser tan famoso como el lichi.
Huevos guisados con longan
Características y efectos básicos: reponer el qi y la sangre, reponer el corazón, calmar la mente y nutrir la piel.
Ingredientes básicos: 4 huevos, sopa clara, 3 tazones de arroz, 2 cucharadas de carne de longan sin cáscara.
Ingredientes: 4 huevos, 3 platos de sopa clara, 2 cucharadas de carne de longan sin cáscara.
Método:
1. Lavar la carne seca de longan con agua tibia.
2. Coge cuatro cuencos de arroz, llena cada cuenco con 6-7 partes de agua, 1 parte de huevos y 1/4 de carne seca de longan y luego ponlos en una vaporera.
Cocine al vapor durante unos 5-8 minutos. Si te gustan los dulces, puedes agregar más azúcar de roca con anticipación.
Eficacia: Reponer el qi y la sangre, reponer el qi del corazón, calmar la mente y embellecer.
Fuente: China Food Network
Nombre chino: Sopa de Longan y Dátil Rojo
Eficacia: Nutre la sangre y fortalece el bazo.
Fuente: Dieta medicinal nutritiva de la medicina tradicional china de temporada familiar
Fuente: Decocción de medicina herbaria china
Introducción
Título Introducción
Ingredientes: 30g de carne de longan, 15g de dátiles rojos.
Lavar los longans y azufaifos preparados y ponerlos en una olla, añadir 500 ml de agua, llevar a ebullición, ponerlos en una cazuela y cocinar a fuego lento.
Uso: 1 dosis, 2 a 3 veces al día, durante 7 días como tratamiento.
Ten en cuenta que el longan y los dátiles rojos de esta sopa son tónicos, especialmente para nutrir el corazón y el bazo. La metrorragia pertenece a la categoría de metrorragia y está estrechamente relacionada con el corazón y el bazo. Esta sopa puede nutrir el corazón y el bazo, el bazo puede regular la sangre, el bazo puede activar la circulación sanguínea y detener la metrorragia.