La diferencia entre Mei Zheng y Huamei

La diferencia entre Mei Zheng y Huamei radica en las diferentes técnicas de procesamiento, diferentes sabores y gustos y diferentes ingredientes nutricionales.

1. El proceso de producción es diferente: Mei Zheng se elabora a partir de ciruelas encurtidas, mientras que Huamei se elabora a partir de ciruelas enteras secadas al sol.

2. Diferentes sabores y gustos: Mei Zheng es adecuado para cocinar o hacer sopa de ciruela agria porque su tiempo de encurtido es corto y el sabor relativamente ácido. Las flores de ciruelo tienen una textura suave y cerosa, un dulzor y acidez moderados y se pueden comer directamente como refrigerio.

3. Diferentes ingredientes nutricionales: Mei Zheng y Huamei son ricos en vitamina C, minerales, ácidos orgánicos y otros nutrientes. Sin embargo, debido a los diferentes procesos de producción, los ingredientes nutricionales de los dos serán diferentes.