La auténtica receta de patas de pollo encurtidas con limón, ¿cómo hacer deliciosas las patas de pollo encurtidas con limón?

Materiales de preparación: patas de pollo, pimientos encurtidos, anís estrellado, laurel, granos de pimienta, jengibre, vino blanco, vinagre, sal, limón, mijo y pimienta.

Primero retira las uñas de las patas de pollo y córtalas en trozos pequeños. El tamaño depende de tu preferencia, el más pequeño es sólo por comodidad.

2. Luego hierve agua en una olla y agrega los granos de pimienta, las hojas de laurel, el jengibre y el anís estrellado en secuencia, como se muestra en la imagen a continuación.

En tercer lugar, si el agua está ligeramente espumosa, puedes añadir patas de pollo, vino blanco y vinagre blanco, y añadir sal al gusto.

4. Una vez cocidas las patas de pollo, sácalas y ponlas en agua fría para que se enfríen. Después de enfriar, intente lavar la mancha de aceite de las patas de pollo.

5. Ponga las patas de pollo en un bol, agregue el jengibre, los granos de pimienta de Sichuan y el mijo, como se muestra en la imagen de abajo.

6.Por último, vierte los pimientos encurtidos comprados y toda la salmuera de pimientos encurtidos, y ya están listas las deliciosas patas de pollo encurtidas con pimientos encurtidos.