Pasos para hacer auténticos camarones picantes

Ingredientes: 600 gramos de camarones de mar.

Accesorios: 2 cucharadas de aceite, 4 rodajas de jengibre, 0 cucharadas de pasta de judías Pixian 65438, 3 chalotas, 3 chiles secos, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de vino de cocina, 2 g de semillas de sésamo blanco, 3 cilantro, Azúcar 5g.

Pasos:

1. Después de lavar los camarones, córtales los bigotes y utiliza un palillo para seleccionar la penúltima línea de camarón.

2. A continuación verter el vino de cocción y dejar marinar durante media hora.

3. Prepara los condimentos (chiles secos, rodajas de jengibre, ajo, semillas de sésamo blanco, pasta de frijol pixian, cebolla de verdeo picada).

4. Vierta aceite en la sartén caliente y saltee el jengibre y el ajo durante 5 minutos hasta que estén fragantes.

5. Añade los camarones y sofríe repetidamente hasta que todos los camarones cambien de color.

6. Aparte los camarones, agregue una cucharada de pasta de frijoles Pixian y saltee hasta que estén fragantes.

7. Añadir el vino de cocción.

8. Añade el chile seco.

9. Vierta la cantidad adecuada de agua hirviendo.

10. Añade la cantidad adecuada de azúcar y mantén el fuego.

11. Añade la cebolla verde picada, apaga el fuego y espolvorea con semillas de sésamo blanco. Puedes servir cilantro.

12, listo.