¿Cómo comer vinagre de caqui?

Se puede consumir frío o frito y es rico en nutrientes. Muchos agricultores del oeste de Henan elaboran su propio vinagre de caqui y la mayoría produce vinagre. Puedes usar una cuchara de bambú para recoger esta capa de vinagre y colocarla en un recipiente limpio. Después del lavado, apílalos capa por capa sobre la tabla de cortar y córtalos en tiras anchas con un cuchillo. No te preocupes si la piel del vinagre se corta en pedazos, es más elástica que la piel fría.

Si es un plato frío es necesario ajustar el jugo. Esto también se hace según su gusto personal. Me gusta mezclarlo con salsa de ajo. Coloque el puré de ajo en un tazón, agregue el condimento Nande, la sal comestible, el aceite de chile, el pollo en polvo, la pasta de sésamo y la salsa de soja en secuencia. El paso más importante es verter un poco de vinagre de caqui, añadir dos cucharadas de agua fría, mezclar bien y espolvorear en círculos sobre la capa de vinagre cortada. Finalmente, para freír la capa de vinagre, es necesario preparar con anticipación cebolla picada, jengibre, ajo, carne picada y pasta de frijoles, luego calentar la sartén con una pequeña cantidad de aceite y poner a fuego alto. Cuando el aceite esté entre un 70% y un 80% caliente, vierte la carne picada y revuelve. Cuando la carne picada esté frita hasta que esté dorada, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo para realzar el sabor. Por último, agrega la pasta de frijoles y agrega un poco de agua hirviendo para cocinar el jugo. En este momento, también puedes agregar vinagre de caqui, pasta de sésamo y pollo en polvo y revolver. Finalmente, vierte la capa de vinagre en la olla y sofríe.

Existen muchas formas de preparar alimentos recubiertos de vinagre. Aquí el vinagre tributo de Jia introduce dos métodos comunes. Si te gusta experimentar, si te gusta más la comida, también puedes probar el vinagre de caqui casero. Si no tienes las condiciones, también puedes buscar la tienda "Jia's Gong Vinegar" en Taobao para comprar un poco de vinagre de caqui y guardarlo. Este es un vinagre de caqui de granja muy auténtico. Si lo compras por un tiempo, es posible que veas más vinagre del que esperabas.