Té Hangzhou Quzhou Dinglong
Origen: ciudad de Beiqi, condado de Kaihua, ciudad de Quzhou, provincia de Jiangsu. Variedad: Té verde, uno de los seis tés principales, no fermentado y de naturaleza fría. Conocido como "Dinglong" para abreviar, el condado de Kaihua está ubicado en el cruce de las provincias de Zhejiang, Anhui y Jiangxi. El terreno aquí es empinado, los árboles son frondosos, el clima es templado y húmedo y el suelo es muy fértil. Adecuado para el cultivo del té. Se le llama el "Triángulo Dorado del Té Verde en China". Huakaidinglong también tiene las características de "sopa seca de color marrón verdoso, clara y hojas verdes".
¿Cómo elegir?
Forma: lacio, verde plateado, color: verde y aceitoso, color sopa: verde albaricoque, claro y brillante, aroma: alto y duradero, con fragancia de orquídea, sabor: fresco y refrescante, regusto dulce, base de la hoja: Grasa y tierna, tan suave como las flores.
Etnia
Según los registros del condado de Kaihua en el cuarto año de Chongzhen (1631), "las hojas de té son doradas en la aldea, pero la calidad no es tan buena como las de Tianchi". " y "se ofrecen cuatro libras de té de yemas como tributo". Según la "Crónica del condado de Kaihua" del año 38 de la República de China (1949), "la producción de té es prolífica en cuatro municipios y las zonas rurales del noroeste son mejores. Grain Rain, los recolectores de medicinas están acostumbrados a llamarlo "Blanco". Maojian antes de la lluvia."
La tecnología tradicional de Huakai Dinglong una vez se perdió. Después de la fundación de la República Popular China, el personal de ciencia y tecnología del té de Huakai fue a los jardines de té alrededor de Dalongshan Longdingtan en la ciudad de Qixi para realizar excavaciones y combinan tecnología tradicional y moderna para desarrollar un té adecuado para Huakai. La tecnología de procesamiento de la variedad de té se denominó más tarde "Huakaidinglong".
Método de preparación
Coloque las hojas de té en un recipiente. taza de agua caliente, luego viértala y agregue 3 g de té seco, la proporción de té y agua es 1:30, vierta agua en la olla a lo largo de la pared de la taza, la temperatura del agua es de 85 °C: beba, Espere 20 segundos para que salga la sopa, viértala y compártala con cuidado. Consejos para preparar té: 15 segundos para una preparación, 2 preparaciones durante 20 segundos para tres tazas, tres tazas para lo mejor (vaso mezclador de vidrio). , tapa del recipiente)
Artesanía
Desplumado, esparcido, acabado, amasado y secado.
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Método de almacenamiento
La vida útil del té verde es generalmente de 12 meses. El entorno para almacenar el té verde es: resistente a la luz, a la humedad, a los olores y sellado. Se recomienda colocar el té verde en una bolsa de papel de aluminio y exprimirlo. Retire el exceso de aire y selle la bolsa. Después de sellar, coloque la bolsita de té en una lata de hierro o en un aro de hierro, cúbrala y finalmente colóquela en el primer banco del refrigerador. con 0 a 2 semanas de anticipación Saque la dosis de 65438 y no la saque con frecuencia. Si se puede consumir en un corto período de 2 meses, se puede almacenar en un lugar fresco a temperatura ambiente: por debajo de 10 ℃. , humedad relativa: inferior a 50.