Receta casera de sopa de cerdo desmenuzada con hongos y maní (De esas que requieren hervir, no blanquearla en agua hirviendo).

Cómo hacer sopa de hongos, maní y huesos de cerdo

La sopa de huesos de cerdo es un plato casero relativamente fácil de hacer y que tiene el efecto de fortalecer la cintura y las rodillas. reponer fuerzas, reponer debilidades y fortalecer músculos y huesos. Los hongos se plantan principalmente en las montañas y son plantas fúngicas. Generalmente se dividen en dos tipos: hongos negros y hongos blancos. Debido a que los hongos contienen muchos nutrientes, también se les llama "manjar de montaña". mediana edad.

El glutinio, que es más fácilmente deficiente en las personas, ayudará a absorber los residuos que quedan en los órganos digestivos y a excretarlos fuera del cuerpo. Tiene la función de lavar el estómago y promover la protección del medio ambiente. en el cuerpo, al mismo tiempo, los hongos también pueden digerir sustancias fibrosas. Función especial, ya que los hongos no son fáciles de digerir, es necesario cortarlos en trozos pequeños al cocinarlos o romperlos con un exprimidor antes de cocinarlos;

Ingredientes:

Huesos de cerdo Hongos, maní, dátiles rojos y baya de goji

1) Hervir una olla con agua, agregar maní y hongos y llevar a ebullición.

(Remojar previamente el hongo y cortarlo en tiras, y remojar los cacahuetes)

2) Añadir la baya de goji y los dátiles rojos.

3) Lavar los huesos de cerdo, y cuando hiervan a fuego alto, poner los huesos de cerdo en la olla.

(Blancar previamente los huesos grandes en agua hirviendo para quitar la espuma de sangre y recogerlos)

4) Bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1,5 horas.

5) Añade los condimentos y cocina a fuego lento durante media hora.

Análisis nutricional del grano de maní:

1. El maní contiene vitamina E y una cierta cantidad de zinc, que puede mejorar la memoria, resistir el envejecimiento, retrasar el deterioro de la función cerebral e hidratar la piel;

2. La vitamina K del maní tiene un efecto hemostático; el efecto hemostático del maní rojo es 50 veces mayor que el del maní y tiene un buen efecto hemostático en una variedad de enfermedades de la sangre;

3. Los ácidos grasos insaturados del maní pueden reducir el colesterol y ayudar a prevenir y tratar la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades coronarias;

4. El maní contiene una sustancia biológicamente activa, el resveratrol, que puede prevenir y tratar tumores también es un agente quimiopreventivo que reduce la agregación plaquetaria, previene y trata la aterosclerosis y las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares;

5. , actuará como una esponja, también absorbe líquidos y otras sustancias, y luego se expande formando una cinta corporal y se excreta con las heces, reduciendo así la acumulación de sustancias nocivas en el organismo y los efectos tóxicos producidos, y reduciendo la posibilidad de que se produzcan. cáncer intestinal.