¿Puedo comer más caquis?

No comas demasiados caquis. El ácido tánico de los caquis puede formar compuestos con calcio, zinc, magnesio, hierro y otros minerales en los alimentos que el cuerpo humano no puede absorber, por lo que estos nutrientes no se pueden utilizar. Por lo tanto, comer más caquis puede provocar fácilmente una falta de estos minerales.

Debido a que los caquis contienen un mayor contenido de azúcar, las personas se sentirán más llenas al comer caquis que al comer la misma cantidad de manzanas y peras, lo que afectará el apetito y reducirá la ingesta de comidas. En general, se cree que cuando no se está en ayunas, lo apropiado es comer no más de 200 gramos de caquis cada vez.

Tabúes sobre comer caquis

Tabú 1: Comer caquis en ayunas.

Debido a que los caquis contienen más ácido tánico y pectina, se formarán grumos de diferentes tamaños bajo la acción del ácido gástrico en ayunas. Si estas masas no pueden llegar al intestino delgado a través del píloro, permanecerán en el estómago y formarán cálculos gástricos de caqui. Los cálculos de caqui en la parte inferior del abdomen al principio parecen huesos de albaricoque, pero se acumularán cada vez más.

Si los cálculos de caqui gástrico no se pueden eliminar de forma natural, provocarán obstrucción gastrointestinal, dolor intenso en la parte superior del abdomen, vómitos e incluso vómitos de sangre. Durante la operación se descubrió un cálculo gástrico de caqui del tamaño de un puño. Si el estómago tiene un "fondo", se puede evitar la formación de cálculos gástricos de caqui. Los caquis deben consumirse después de las comidas con menos ácido estomacal.

Tabú 2: No comer piel de caqui.

Algunas personas piensan que masticar la piel del caqui cuando se comen caquis sabe mejor que comerlos solos. De hecho, esta forma de comer no es científica. Debido a que la mayor parte del ácido tánico de los caquis se concentra en la piel, es imposible eliminar todo el ácido tánico cuando los caquis son astringentes. Si comes caqui con piel, es más probable que se formen cálculos en el estómago, especialmente si el proceso de eliminación de la astringencia es incompleto, porque la piel contiene más ácido tánico.

Tabú 3: Comer juntos es tabú.

No comer con cangrejos, pescados, gambas y otros alimentos ricos en proteínas.

En la medicina china, los cangrejos y los caquis son alimentos fríos y no se pueden comer juntos.

Desde la perspectiva de la medicina moderna, los cangrejos, pescados y camarones ricos en proteínas pueden solidificarse fácilmente en bloques bajo la acción del ácido tánico, que se llama piedra de caqui estomacal. Por tanto, los caquis no se pueden comer con batatas y espinacas.

Después de comer caquis, no debes ingerir alimentos con alto contenido de acidez como el espino.

Tabú 4: Cuatro tipos de personas no deberían comer más caquis.

Los caquis contienen taninos, que se combinan fácilmente con el hierro, dificultando así la absorción corporal del hierro de los alimentos, por lo que los pacientes con anemia deben comer menos. Las personas con diabetes no deben comer caquis, porque los caquis contienen un 10,8% de azúcar y la mayoría de ellos son disacáridos y monosacáridos simples (como sacarosa, fructosa, glucosa), que se absorben fácilmente después de comer, lo que provoca un aumento del azúcar en sangre. Es más perjudicial para las personas con diabetes, especialmente aquellas con un control deficiente del azúcar en sangre.

Las personas que padecen gastritis crónica, retraso en el vaciado, indigestión y otras alteraciones de la motilidad gástrica no deben comer caquis después de una gastrectomía subtotal. Además, las mujeres embarazadas y las personas con constitución débil también son tabú.