Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - La estructura de una olla a presión es como se muestra en la figura. Cubra la tapa sellada, coloque la válvula de presión en la salida de aire y caliente la olla a presión cuando la presión del gas en la olla alcance un cierto valor.

La estructura de una olla a presión es como se muestra en la figura. Cubra la tapa sellada, coloque la válvula de presión en la salida de aire y caliente la olla a presión cuando la presión del gas en la olla alcance un cierto valor.

Solución: (1) Supongamos que el número de moléculas de gas en la olla es n, N A

(2) Según la primera ley de la termodinámica △U=W+Q=- 4J

La energía interna del gas en la olla disminuye en 4J

(3) Cuando la presión hacia arriba en la válvula limitadora de presión es igual a la fuerza combinada de la válvula limitadora de presión La gravedad de la válvula y la presión atmosférica, el gas se descargará fuera de la olla. La presión del gas en la olla ya no aumenta y la presión alcanza el máximo, momento en el cual la temperatura es la más alta.

El máximo. La presión en la olla es,

Al poner los datos, obtenemos p=2.4×10 5 Pa

El punto de ebullición del agua en este momento es ℃