¿Qué tipo de alimento son las trufas? ¿Por qué son tan caras las trufas?

Hablando de trufa, todos sabemos que goza de la reputación de "diamante negro" y es también el famoso "Rey de la comida mundial". Las trufas en el mercado son tan caras como el oro y se encuentran en restaurantes de lujo de todo el mundo. Las trufas no crecen en la superficie de la tierra y se desconoce su ubicación exacta. Por eso, cada cazador de trufas tiene un mapa del tesoro familiar que registra dónde, cuándo y de qué tamaño encontraron sus padres trufas. El proceso de caza de la trufa es muy interesante. Las trufas son una planta fúngica natural anual que crece principalmente bajo el suelo, cerca de las raíces de los bigotes de los robles. Hay alrededor de 30 especies, de las cuales las trufas blancas y negras son las más deliciosas. Normalmente, las trufas tienen una apariencia esférica irregular.

Con las trufas, creo que es más acertado saborear el aroma que el sabor. Las trufas tienen una fragancia única en el mundo y multidimensional. Huele a almizcle, champiñones, ajo y tierra. Se trata de una tienda centenaria que lleva 84 años en funcionamiento, desde 1932 hasta la actualidad. Comenzó vendiendo trufas, aceite de trufa, pasta de trufa y otros alimentos con trufa. Debido a que el negocio principal es el negocio de la trufa, la profesionalidad y la calidad también están garantizadas.

Trufas Las trufas son una planta hongo natural anual que crece principalmente bajo el suelo, cerca de las raíces de los robles. Hay alrededor de 30 especies, de las cuales las trufas blancas y negras son las más deliciosas. Por lo general, las trufas tienen una apariencia esférica irregular y las trufas negras son realmente caras. Es una trufa que crece en el suelo y sólo se encuentra en zonas de los Alpes. Es el único manjar del mundo que no se puede cultivar artificialmente. Como son pocas y difíciles de conseguir, la gente de las zonas de cultivo de trufas utiliza perros o cerdos adiestrados para buscarlas y almacenarlas a temperaturas más bajas. La refrigeración a largo plazo del foie gras no es factible porque no importa lo que se refrigere, tiene una vida útil determinada. Si se excede la vida útil, los alimentos se deteriorarán, producirán toxinas y afectarán la salud.