Olla de Alitas de Pollo Castañas

Preparación de ingredientes: 8 alitas de pollo con castañas, 4 cebolletas, una cantidad adecuada de 1 anís estrellado.

Práctica:

Lavar las alitas de pollo, cortarlas por la mitad, preparar unas cebolletas y un trozo de anís estrellado, agregar a la olla agua fría, las alitas de pollo y las cebolletas , llevar el agua a ebullición y cocinar por 2-3 minutos. Luego quitar la espuma, lavar las alitas de pollo y reservar. Agrega un poco de aceite auxiliar a la olla, agrega el anís estrellado y la cebolleta. Sofreír las alitas de pollo y sofreír. Después de freír las alitas de pollo, agregue una cantidad adecuada de agua, luego ponga las castañas en la olla, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos para completar las alitas de pollo con castañas.