¿Cómo hacer vino de arándano?

El vino de arándano se elabora a partir de arándano, vino blanco y azúcar de roca en una determinada proporción. Tiene un sabor dulce y contiene glucosa, fructosa, ácido cítrico, ácido málico y una variedad de vitaminas. Ya a finales de la dinastía Yuan, los antiguos sabían cómo preparar vino de arándano. Según el "Compendio de Materia Médica", el arándano tiene los efectos de "producir fluidos corporales y calmar la sed, regular los cinco órganos internos, limpiar el estómago y los intestinos, eliminar la irritabilidad y disipar los malos espíritus. Es realmente un buen producto adecuado". para todas las edades. El vino de arándano tiene un sabor único, un aroma rico y un sabor suave. Se utiliza principalmente para prevenir el golpe de calor y aliviar el calor leve del verano. No es adecuado para síntomas como ataque de calor al corazón y viento hepático. El vino de arándano puede equilibrar los ácidos y los álcalis y mantener la salud de forma armoniosa. El vino de arándano es un alimento fuertemente alcalino. Los productos finales del metabolismo humano contienen altos niveles de cationes como potasio, calcio, magnesio y sodio. Puede equilibrar eficazmente el nitrógeno, el cloro, el azufre y el fósforo contenidos en alimentos básicos como. carne, arroz y pan y otras sustancias ácidas para lograr el equilibrio ácido-base, lo que ayuda a inhibir el crecimiento y desarrollo de células cancerosas en el cuerpo humano y mejora la salud. ¡Echemos un vistazo a cómo hacer vino de arándanos!

Pasos de elaboración:

1. Se retiran las hojas y los tallos frescos del arándano y se lavan con agua limpia.

2. Vierta el arándano en agua hervida fría y la cantidad de agua no debe exceder el arándano.

3. Añade una cucharada de sal, revuelve ligeramente para que se disuelva y poco a poco podrás ver bichos blancos saliendo de los arándanos.

4. Remojar durante 20 minutos, sacar el arándano y enjuagarlo nuevamente con agua fría.

5. Absorba suavemente la humedad de la superficie del arándano con papel de cocina, luego extiéndalo en un recipiente que ayude a la ventilación y colóquelo en un lugar ventilado para que se seque completamente.

6. Prepare una botella de vidrio de boca ancha con cierre hermético, limpia, sin agua ni aceite, vierta el arándano seco en la botella y luego agregue azúcar de roca.

7. Finalmente verter el vino blanco, tapar y colocar en un lugar fresco y ventilado. Agite el recipiente cada dos días, deje reposar durante más de 20 días y luego bébalo.

Consejos:

1. No coloque los arándanos en el refrigerador antes de limpiarlos, de lo contrario los insectos morirán congelados y los insectos blancos no podrán salir.

2. Al servir el vino, agregue capa a capa el arándano y el azúcar de roca, es decir, ponga una capa de arándano y una capa de azúcar de roca en la botella, y finalmente vierta todo el vino.

3. No existe una proporción fija de arándano, vino blanco y azúcar de roca, pero el vino blanco no debe exceder de 1 a 2 cm de arándano.

4. Después de abrir la botella de vino de arándano, se debe separar rápidamente la pulpa y el vino. Al beber servir un vaso pequeño y añadir cubitos de hielo, es refrescante y dulce.

5. Grandes, de color rojo oscuro y secos al tacto, son arándanos maduros y muy dulces. Si le gusta el vino agrio de arándano, debe elegir el vino de arándano brillante, porque el arándano brillante aún no está maduro y tiene un sabor un poco ácido.

6. Lo mejor es utilizar licor de grano puro con un grado de fragancia superior a 45 grados. Si no te gustan los licores de alta gama, también puedes elegir licores con un contenido de alcohol ligeramente inferior, pero lo mejor es que no baje de los 35 grados.

7. El recipiente debe ser un recipiente de vidrio sellado, de boca ancha, limpio, sin agua y sin aceite. Es mejor realizar la esterilización a alta temperatura con anticipación o verter una gran cantidad de vino blanco.

Sitio web de origen de la respuesta de referencia: [Experiencia Baidu] Método y efecto de producción de vino de Bayberry Método de producción de vino de Bayberry

1 Seleccione arándano maduro, fresco e intacto, retire las hojas y los tallos de la fruta. lavar con vino blanco fuerte.

2. Lavar el tarro con vino de arándano y secarlo bien.

3. Poner en la botella el arándano y el azúcar de roca en capas, es decir, una capa de arándano y una capa de azúcar de roca. Por último, verter todo el vino, dejar que el vino desborde el arándano. ciérrelo herméticamente y guárdelo en un lugar fresco y oscuro a temperatura ambiente durante tres meses.

4. Una vez desprecintado, se debe separar rápidamente la pulpa y el vino. Al beber, puedes servir un vaso pequeño y agregar cubitos de hielo y miel para hacerlo refrescante y dulce.

5. El vino de arándano elaborado no solo se puede beber, sino que también se puede utilizar como vino para cocinar, especialmente para cocinar y preparar platos de pescado como pollo, pato y ternera.

Sitio web de origen: [Meishijie] Cómo hacer vino de arándano, vino de arándano

1 Seleccione arándanos maduros, frescos e intactos, retire las hojas y los tallos y lave los arándanos con. vino blanco de alta graduación. Yo uso Erguotou.

2. Lavar el tarro con vino de arándano y secarlo bien.

3. Introducir en la botella el arándano y el azúcar de roca en capas, es decir, una capa de arándano y una capa de azúcar de roca. Finalmente verter todo el vino en ella para que el vino rebose. Bayberry. Cubra bien y guárdelo en la oscuridad a temperatura ambiente durante tres meses.

4. Una vez desprecintado, se debe separar rápidamente la pulpa y el vino. Al beber, puedes servir un vaso pequeño y agregar cubitos de hielo y miel para hacerlo refrescante y dulce.

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1.

2. Remojar el arándano en agua con sal durante 20 minutos, retirar y escurrir.

3. Escurre los arándanos secos y colócalos en una botella limpia y sellada.

4. Añade la cantidad adecuada de azúcar de roca.

5. Vierta el vino blanco y apriete la tapa para mantener el vino sellado.

6. Conservar en un lugar fresco durante más de 30 días y luego podrás beberlo. El mío parece una semana.

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