¿Cuáles son algunas papillas deliciosas?
1. Longan, dátiles rojos y papilla de Laba
Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, las personas con manos y pies fríos necesitan tomar papilla de Laba, que tiene la función de reponer el qi. , activando la circulación sanguínea y calentando el yang para mantener el calor. Longan, también conocido como longan, es de naturaleza cálida y de sabor dulce, beneficioso para el corazón y el bazo, repone el qi y la sangre y tiene un muy buen efecto nutritivo; Por tanto, el longan es la primera opción para este tipo de papilla de Laba. Además, los dátiles rojos, los cacahuetes, los frijoles rojos, el azúcar moreno, el ginkgo y la baya de goji son buenos alimentos que nutren la sangre y calientan el yang. Se pueden acompañar con longan, cocinar con arroz japónica y comer con gachas de Laba, que es una buena manera de mantener el frío y el calor.
Ingredientes: longan, dátiles rojos, judías rojas, cacahuetes, baya de goji, ginkgo y arroz glutinoso. Después de lavar todos los ingredientes por separado, remoje los frijoles rojos y el arroz glutinoso en agua tibia durante 20 minutos y luego cocínelos juntos. Recuerde revolver frecuentemente durante la cocción para evitar que se pegue a la sartén. Generalmente, los ingredientes se ablandarán después de cocinarse a fuego lento durante unos 40 minutos. Puedes añadir un poco de azúcar al gusto y comerlo de la sartén.
2. Gachas de sésamo negro y dátil rojo
El sésamo negro tiene el mismo origen que la medicina y el alimento. Tiene el efecto de "nutrir el hígado y los riñones, nutriendo los cinco órganos internos". , reponiendo esencia y sangre e hidratando los intestinos" y se considera un producto sagrado nutritivo. Comer semillas de sésamo negro en invierno puede nutrir y calentar el estómago, y también tiene un efecto embellecedor al hidratar la piel.
Preparación: 150 g de arroz japónica, 20 g de semillas de sésamo negro, 25 g de azufaifa (seca), 30 g de azúcar blanca. Freír las semillas de sésamo negro a fuego lento y triturarlas con una cuchara. Remojar el arroz japónica en agua durante media hora antes y luego escurrir el agua. Hierva los dátiles rojos secos sin hueso y el arroz japónica juntos, luego cocine a fuego lento. Cocine hasta obtener la consistencia deseada, agregue las semillas de sésamo negro y cocine durante unos cinco minutos, luego agregue azúcar al gusto.
3. Gachas integrales
Los llamados “cereales” se refieren principalmente al mijo, arroz, trigo, soja y sorgo. El mijo es el primero de los cinco cereales y comerlo con regularidad puede nutrir el bazo y el estómago. El sorgo tiene los efectos de nutrir el hígado y el estómago, astringir y detener la diarrea. Especialmente para las personas con diarrea crónica, comerlo durante un período de tiempo tendrá un buen efecto.
Método: Un puñado de arroz negro, arroz, arroz integral, avena, arroz con sorgo y mijo, una cantidad adecuada de frijoles negros, frijoles rojos y garbanzos, 4 rodajas de ñame y 1 ñame morado. Todos los ingredientes fueron lavados y remojados la noche anterior. Tome una cacerola grande, ponga todos los ingredientes en agua, incluido el remojo, y luego póngalo en agua limpia. Deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que los granos de arroz se derritan por completo y los frijoles estén crujientes.
4. Gachas calientes de jengibre
Alpinia calienta el estómago y alivia el dolor, mientras que el jengibre calienta el cuerpo y disipa el frío. Ambos contienen aceites volátiles que pueden eliminar la acumulación de gases en el tracto digestivo y aliviar el dolor epigástrico.
Preparación: 10g de galanga, 5g de jengibre seco, 50g de arroz. Después de lavar el arroz, agregue agua para hacer papilla. Cuando el arroz esté casi cocido, añade la galanga y el jengibre seco hasta que el arroz esté cocido. Caliéntalo.
5. Gachas de castañas y longan
Las castañas son de sabor dulce y de naturaleza cálida. Tienen los efectos de nutrir el estómago, fortalecer el bazo, tonificar los riñones, fortalecer los músculos. activando la circulación sanguínea y deteniendo el sangrado. Es adecuado para dolores de cintura y rodillas, dificultad para orinar y diarrea persistente provocada por deficiencia renal. La papilla de castañas y longan es adecuada para la deficiencia renal, dolores de cintura y rodillas, palpitaciones e insomnio. También tiene el efecto de nutrir el estómago.
Método: Lavar 100 g de arroz japónica, añadir 1000 ml de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego lavar 50 g de carne de castaña y 20 g de carne de longan, añadir, cocinar a fuego lento hasta obtener una papilla, añadir el azúcar y mezclar bien.
6. Gachas de calabaza y mijo
La calabaza tiene las funciones de reponer el qi, eliminar el calor y desintoxicar, y es adecuada para la deficiencia del bazo, la desnutrición, los abscesos pulmonares y el agua y el fuego. quemaduras; el mijo puede apetecer y reponer la deficiencia. Es beneficioso para el abdomen y puede usarse como tónico para personas con insuficiencia de Qi y sangre, constitución débil y falta de apetito. Por lo tanto, la papilla de calabaza y mijo es adecuada para personas con sangre débil y salud débil.
Elaboración: 300g de calabaza, 100g de mijo. Lavar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en trozos pequeños. Lavar el mijo. Poner la olla al fuego, agregar una cantidad adecuada de agua a hervir, agregar el mijo y los trozos de calabaza, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento hasta que el arroz se pudra, la calabaza esté cocida y la papilla. pegajoso.
7. Gachas de arroz glutinoso de boniato
La batata es una buena verdura que la gente come a menudo. Según el "Esquema", las batatas pueden "reponer el fuego medio, nutrir la sangre y reducir la grasa y los cinco órganos internos". La medicina tradicional china cree que el bazo es la fuente del qi y la bioquímica de la sangre, que puede transformar el agua y los granos en qi y sangre, nutrir e hidratar la piel del rostro y hacer que las personas estén radiantes. Basándose en sus funciones de fortalecer el bazo y el estómago y reponer el qi y la sangre, esta papilla puede lograr el efecto de hidratar la piel y complacer el cutis.
Preparación: 250 gramos de batatas frescas, 200 gramos de arroz japónica, cantidad adecuada de azúcar.
Lavar los camotes, cortarlos en trozos pequeños con piel, agregar agua y cocinar la papilla con arroz japónica hasta que la papilla esté cocida, agregar el azúcar y cocinar dos o tres veces.
8. Dátiles rojos y gachas de ñame
La medicina tradicional china cree que los dátiles rojos son de sabor dulce y cálido por naturaleza. Entran en el meridiano del bazo y tienen el efecto de fortalecer el bazo. y estómago, reponiendo el qi y promoviendo la producción de líquidos. El ñame es de naturaleza suave y de sabor dulce, y entra en los meridianos del bazo, los pulmones y los riñones. Su función es cálida, ni fría ni caliente. No sólo puede reponer el qi y nutrir el yin, sino también nutrir el bazo, los pulmones y los riñones, por lo que es un producto de uso común para nutrir el bazo, los pulmones y los riñones.
Preparación: 10 dátiles rojos, un trozo de ñame, 1 taza de arroz, cantidad adecuada de azúcar de roca y miel. Lavar los dátiles rojos y dejarlos en remojo en agua hirviendo durante 20 minutos. Pelar los ñames, lavarlos y cortarlos en trozos. Lavar el arroz y dejarlos en remojo durante 30 minutos. Poner la olla al fuego, añadir unas 4 tazas de agua. hasta que hierva y agregue el arroz remojado. Lleve la olla a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que espese. Agregue los dátiles rojos, el ñame y el azúcar de roca en secuencia y continúe cocinando durante 15 minutos. Finalmente vierte un poco de miel.
9. Gachas de jengibre, azúcar moreno y semillas de loto
Creo que toda mujer no dudará del efecto calentador del azúcar moreno, que repone el qi y la sangre, fortalece el bazo y calienta el corazón. estómago. El jengibre puede inducir la sudoración, disipar el frío, activar la circulación sanguínea y eliminar los coágulos de sangre. Las gachas de jengibre, azúcar moreno y semillas de loto pueden nutrir la sangre y el estómago, promover la circulación sanguínea periférica y tienen el efecto de calentar y nutrir el cuerpo.
Método: Tomar una cantidad adecuada de jengibre, más de 65438 semillas de loto y una cantidad adecuada de azúcar moreno. Primero hierve el jengibre y el azúcar moreno en agua durante unos minutos, luego usa las semillas de loto para cocinar la papilla. Cuando la papilla esté cocida, cómela mientras esté caliente.