Cómo sofreír carne en la cocina de Hangzhou.

Ingredientes: Carne de cerdo fresca (media maliciosa) y anguila (media maliciosa)

Condimentos: salsa de soja (cinco cucharadas), azúcar (una cucharada)

Práctica:

1. Cortar la mitad de un cerdo fresco en cubos y reservar

2. Cortar la mitad de un calamar en cubos y reservar para su uso posterior;

4. Para que el pescado y la carne queden más crujientes y ahorren tiempo, cocine el pescado y la carne. en una olla a presión primero;

5. Cocine el pescado y la carne. Colóquelo en la olla a presión y cocine por unos cinco minutos;

6. olla;

7. Agrega salsa de soja y azúcar al gusto, y continúa cocinando a fuego medio;

8. reducido;

9. Finalmente poner la olla en la olla.