Cómo hacer relleno de osmanthus perfumado y frijol mungo

Frijoles mungos pelados

500 gramos

Condimentos

Aceite de maíz

50 gramos

Azúcar

200g

Osmanto

50g

Polvo

10g

Pasos

1. Lavar los frijoles mungos pelados.

2. Remojar en agua limpia durante la noche.

3. A continuación añadir agua sin judías mungo y cocinar al vapor en una vaporera durante 40 minutos. Se puede triturar con un ligero giro.

4. Echar los frijoles mungo al vapor en la olla y sofreír a fuego lento.

5. Cuando el agua esté ligeramente seca, agregue el aceite y revuelva uniformemente, luego agregue el azúcar y revuelva uniformemente.

6. Añade la maicena y revuelve uniformemente.

7. Cuando la masa esté a punto de formarse, añadir el osmanthus y remover uniformemente.

8. Saltear hasta poder formar una bola.

9. El relleno de osmanto perfumado y frijol mungo está listo, ¡muy rico!