¿Cuál abrió primero el néctar de Yang Zhi?

Yang Zhi Manlu fue inaugurado por primera vez en el restaurante Li Yuan en Hong Kong.

Datos ampliados:

Yangzhi Manlu hace referencia a un postre cantonés. Los ingredientes principales son pomelo, mango, sagú y leche de coco. La principal técnica de cocción es la ebullición. Tanto el mango como el pomelo son ricos en vitaminas, lo que los convierte en un postre nutritivo.

Habilidades de producción

1. Esta receta tiene un sabor relativamente suave. Si desea un sabor más rico, agregue 2 cucharadas de crema fresca, que puede batir con la pulpa de la fruta o verter por encima al comer.

2. No hace falta mucha habilidad para cocinar sagú. Simplemente vierte agua en la olla, hierve y luego cuécelo hasta que no queden manchas blancas en el medio del arroz. Al cocinar, agregue suficiente agua para evitar agregar agua a la mitad, lo que afectará la textura y el sabor. El sagú lavado se debe remojar en agua con hielo para evitar que se pegue a las manos. El agua helada se debe enfriar con agua hirviendo, de lo contrario puede causar problemas estomacales;

3. La leche de coco y la leche también se pueden mezclar directamente con mango sin calentar. Por motivos de seguridad e higiene, todavía lo calenté y derretir el azúcar mientras lo calentamos también puede obtener un mejor sabor;

4. Algunos métodos requieren filtrar la pulpa, lo que puede hacer que el sabor sea más suave. Creo que el mango sabe muy bien después de despulparlo y filtrarlo es un poco superfluo e innecesario;

5. Si tienes prisa por comer, se puede omitir el proceso de refrigeración, pero el sabor será. mejor después de la refrigeración.

Valor nutricional

Mango

1. Antibacteriano y antiinflamatorio: El fruto inmaduro, la corteza y los tallos del mango pueden inhibir pyogenes, Escherichia coli, etc. efecto. El extracto de hoja de mango también puede inhibir pyogenes y Escherichia coli, y puede tratar infecciones de la piel y del tracto digestivo humanos;

2. Anticancerígeno y anticancerígeno: la fruta del mango contiene ácido triacético, ácido de mango y ácido isomango. Los polifenoles como el ácido tienen efectos farmacológicos anticancerígenos; el jugo de mango también puede aumentar la motilidad gastrointestinal y acortar el tiempo de retención de las heces en el colon. Por tanto, comer mango es muy beneficioso para la prevención y el tratamiento del cáncer de colon;

Pomelo

1. El pomelo contiene potasio, un oligoelemento natural necesario para los pacientes con hipertensión, y casi nada. sodio Es un buen alimento para el corazón y el cerebro. La mejor fruta terapéutica para pacientes con enfermedades vasculares y renales;

2. La toronja contiene una gran cantidad de vitamina C, que puede reducir el colesterol en sangre;

3. La pectina del pomelo no solo reduce el nivel de lipoproteínas de baja densidad también puede reducir el daño a la pared arterial;

4. función de los capilares de la piel y acelerar la recuperación de las funciones del tejido cutáneo dañado;