Peligros de cocinar con aceite de oliva

El uso adecuado del aceite de oliva para cocinar no causará un daño obvio al cuerpo humano, pero si las personas usan esos aceites de oliva vírgenes para cocinar, los nutrientes del aceite de oliva se destruirán y algunas sustancias del aceite de oliva se convertirán en nocivas. Después de cocinarlo, tendrá efectos adversos en la salud de las personas. A largo plazo provocará cáncer de células y pondrá en grave peligro la salud de las personas.

Cómo utilizar aceite de oliva al cocinar:

1. Puedes utilizar aceite de oliva al cocinar, pero debes prestar atención al grado del aceite de oliva. Los primeros aceites de oliva que aman solo son aptos para comida occidental o platos fríos, no aptos para cocinar, mientras que los aceites de oliva refinados son aptos para cocinar. Su uso es similar al del aceite de cocina común, excepto que la temperatura del aceite no debe ser demasiado alta cuando se usan para cocinar.

2. Cuando cocines con aceite de oliva, puedes calentar la olla primero y luego agregar una cantidad adecuada de aceite de oliva después de que se seque. En este momento, la temperatura del aceite debe controlarse dentro de los 120 grados. Si se supera esta temperatura se perderá una gran cantidad de nutrientes del aceite de oliva y se verá afectado el sabor y color de las verduras fritas. A la hora de cocinar no poner demasiado aceite de oliva, preferiblemente no más de 30 gramos a la vez.