¿Alguien ha hecho galletas alguna vez? ¿Cuánto dura la vida útil del almacenamiento?
Cómo hacer originales galletas de mantequilla:
Ingredientes: 120g de mantequilla, 50g de azúcar glass, una yema de huevo, unas gotas de zumo de limón (no hace falta dejar nada), 150g de bajo -harina de gluten, 1g de sal.
1. Preparar materiales.
2. Saca la mantequilla del frigorífico, córtala en trozos pequeños y métela en el microondas durante 30 segundos para que se ablande. Agrega el azúcar glass y bate con batidora eléctrica hasta que quede esponjoso y cremoso.
3. Añade la yema de huevo, puedes dejar caer unas gotas de zumo de limón, y sigue removiendo con la batidora eléctrica hasta que el líquido del huevo se derrita por completo.
4. Tamizar la harina baja en gluten y la sal y mezclar uniformemente con una espátula de goma.
5. Precalentar el horno a 180 grados y poner papel engrasado en la bandeja del horno. Coloque la masa para galletas en la bolsa de silicona para masa, luego coloque la bolsa para masa en el vaso y use una espátula para colocar la masa en la bolsa para masa poco a poco.
6. Finalmente, exprime tu patrón favorito en la bandeja para hornear. Colóquelo en la rejilla central del horno a 180 grados durante unos 12 minutos, la superficie adquirirá un ligero color.
Consejos
1. Debido a que la masa para galletas está relativamente seca, no se recomienda utilizar bolsas de papel desechables, ya que pueden hacer que la masa explote al apretarla. Aunque la bolsa de papel envuelta en tela no explotará, perderá aceite y se llenará de aceite cuando la pellizcas con las manos. Se recomienda utilizar una manga pastelera de silicona para facilitar la limpieza.
2. Almacenamiento de las galletas: Después de hornearlas y enfriarlas, guárdelas en un frasco cerrado. Si están blandas colócalas en el horno precalentado y hornea unos minutos más.