¿Cómo hacer unas auténticas patas de pollo con pimientos en escabeche? Quiero lo más sencillo.

1. Ingredientes: 500 g de patas de pollo, 200 g de pimiento silvestre, 40 g de vinagre de arroz, 100 g de pimiento hervido frío (como el pimiento silvestre es salado, no es necesario agregar sal. Lo mejor es elegir pimiento silvestre con más jugo, ya que En este caso, no es necesario agregar vinagre de arroz y chile hervido frío).

2. Lavar las patas de pollo y cortarles las uñas. A continuación, blanqueamos las patas de pollo lavadas en agua hirviendo, preferiblemente con un trozo de jengibre. Retire la espuma para que las patas de pollo no huelan. Tarda unos 10 minutos y se puede perforar fácilmente con palillos. No lo cocines por mucho tiempo, de lo contrario afectará el sabor.

3. Enjuague repetidamente con agua limpia para eliminar la grasa de la superficie de las patas de pollo, luego divídalas en secciones adecuadas y finalmente remoje en agua helada durante 15 minutos.

4. Introducir las patas de pollo en la caja de Leko Metela y verter los pimientos encurtidos. Lo mejor es no tener patas de pollo. Si no hay suficiente agua para encurtir los pimientos, puedes agregar vinagre de arroz y agua hirviendo.

5. Cierra la tapa de la caja de METTLER TOLEDO y colócala en el frigorífico. Después de un día, podrás comerlo.