¿Cómo hacer deliciosos los champiñones mixtos?
Método de preparación de la sopa de champiñones 1
Ingredientes: huevos en conserva, champiñones copri, champiñones de cangrejo, champiñones del árbol del té, hongo negro, repollo, sal de ajo, esencia de caldo, azúcar y aceite de oliva. .
Práctica:
1. Poner aceite de oliva en la olla, agregar Coprinus comatus, hongo cangrejo, hongo de árbol de té, sofreír un rato, sofreír hasta que esté seco y fragante. Luego vierta la cantidad adecuada de agua hirviendo, agregue los huevos en conserva, agregue sal, esencia de caldo, azúcar y cocine a fuego lento durante unos minutos.
2. Calentar el aceite, sofreír las rodajas de ajo hasta que estén fragantes, agregar el repollo rallado y los hongos, sofreír, agregar sal, sofreír, poner en un bol y verter encima la sopa de huevo en conserva cocida.
Método 2 de sopa mixta de champiñones
Ingredientes: huesos de cerdo, setas varias, cinco o seis rodajas de ginseng americano, cinco o seis rodajas de baya de goji, sal, pimienta blanca, jengibre, cebolla verde y vino para cocinar.
Práctica:
1. Lavar los huesos de cerdo, hervir el agua en la olla, poner los huesos de cerdo en el agua de escaldado, sacarlos y enjuagarlos.
2. Coloque los huesos de cerdo blanqueados en la olla, vierta suficiente agua fría, agregue el jengibre, las cebolletas, el vino de cocción y unas rodajas de ginseng americano, deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento. durante media hora.
3. Pasada la media hora, añade varios champiñones y bayas de goji remojados en agua con sal, continúa la cocción durante media hora y sazona con sal y pimienta blanca antes de sacar.