¿Cómo hacer vino de burbujas Sangzi?

El método de producción del vino macerado Sangzi es el siguiente:

Herramientas: morera, azúcar de roca, tinaja de vino, licor y film transparente.

1. Lavar las moras recién cosechadas y colocarlas en un lugar ventilado para que se sequen.

2. Picar el azúcar de roca amarillo en trozos pequeños, poner en la jarra de vino una capa de moras y una capa de azúcar de roca y extenderlas.

3. Vierta el vino blanco. Elegí 40, pero no llené la botella por completo, así pude dejar un poco de distancia para que Sangzi fermentara. No hay mucha agua en Sangzi, por lo que no es necesario dejar demasiada.

4. Cubra la tapa y séllela con film transparente para evitar fugas de aire. Puedes abrir la botella y probarlo después de una semana.

5. Producto final.