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Receta del auténtico pescado mandarín

Método/Pasos

Primero, retira las escamas y los órganos internos del pez mandarín, luego lávalos y sécalos.

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Pelar y triturar el jengibre. Cortar la cebolla en tiras y ponerla en la panza del pescado. Cocer al vapor durante diez minutos.

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A la hora de cocinar pescado al vapor, corta una cebolla en rodajas y déjala en remojo en agua helada durante un rato.

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Quitar las semillas del pimiento rojo seco, cortarlo en tiras y reservar. Una vez cocido el pescado al vapor, retirar parte de la sopa sin desperdiciarla.

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Cinco

Coloca sobre el pescado tiras de cebolla y pimiento rojo y vierte el pescado al vapor con salsa de soja.

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