¿Cómo cocinar al vapor arándanos en vino de arándanos?
Los ingredientes principales para hacer vino de arándano son el azúcar de roca de arándano y el vino blanco. No hay requisitos estrictos de proporción para los tres. Más ciruelas y menos vino, menos ciruelas y más vino. no según tu propio gusto. Los valores de volumen y peso que doy son sólo como referencia. Sobre todo si es la primera vez que lo haces, podrás saberlo bien. La imagen 1 muestra 3 libras de arándano rojo. Los siguientes materiales son de referencia para hacer 1 libra de arándano rojo. Simplemente calcule según la proporción.
Ingredientes: arándano, erguotou de 56 grados, azúcar de roca, sal.
Pasos:
Paso 1. Compra arándanos, remójalos en agua en un recipiente y añade un poco de sal al remojar. El propósito de agregar sal es precipitar los pequeños insectos en caso de que los haya. Luego lávelo con agua limpia para asegurarse de que no tenga olor salado. Lo puse en una rejilla para que se secara a la sombra. Yo lo puse en una cocina ventilada y lo dejé secar toda la tarde y una noche. Si la cantidad es pequeña, puedes limpiarla primero con papel de cocina para que se seque más rápido. Pero lo mejor es no lavarlo directamente con vino blanco para ahorrar el proceso de secado. En este caso, si quedan bichitos, no se separarán.
Paso 2, una capa de arándano y una capa de azúcar de roca. Si la botella no es grande, puedes verterla durante el proceso de elaboración, primero el arándano y luego el azúcar de roca, y el impacto no será grande. Generalmente, una botella de 1 litro puede contener 1 tael de arándano y 2 taels de azúcar de roca, o 9 taels de arándano y 4 taels de azúcar de roca.
Paso 3, añade vino y rellénalo. Una botella de vino blanco de 500 ml queda perfecta si se vierte en una botella de 1 litro. Esta vez, cuando estaba haciendo vino de arándano, me di cuenta de que 500 ml de licor no son 1 malicioso, sino más de 9 taeles. Se aceptan licores a más de 45 grados. Incluso si la temperatura es de 56 grados, remojar el arándano no le provocará dolor de garganta.
Paso 4. Utilice más azúcar de roca en una botella y menos azúcar de roca en una botella.
Paso 5, este se deja en remojo durante diez días. Para comer arándano (no es delicioso), simplemente déjelo en remojo durante aproximadamente una semana. Principalmente bebiendo, me quedé allí durante aproximadamente un mes.