¿Cuáles son los restaurantes de cocina local de alta gama en Hangzhou?
Motivo de la recomendación: es cocina de Lin'an. El jefe conduce personalmente a Lin'an todas las mañanas a las 5 en punto para comprar los ingredientes, por lo que es absolutamente fresco y auténtico. Especialidades: pollo asado con vinagre, pescado Xigou, sopa de tofu casera, brotes de bambú estofados, pescado en escabeche de tres sabores, vino de arroz casero Tongshan Village Farm Fish Restaurant Dirección: No. 109, Xinhua Road Motivo de la recomendación: sirve auténtico. Cocina Tonglu. Platos especiales: estofado de brotes de bambú silvestre y tofu, cangrejo a la cerveza, estofado de pollo de granja, anchoas estofadas, tofus secas locales. Dirección: No. 456, calle Qingtai. Motivo de la recomendación: auténtica cocina de Jiangshan, con características fragantes, picantes y frescas. Aunque las materias primas son "sucias", todas son especialidades locales. Especialidades: Jiangshan Three Heads (es decir, cabezas de conejo, cabezas de pato y cabezas de pescado), carne frita con liquen Dirección del restaurante local de Jiangshan: No. 82 Zihua Road, Nanxingqiao Especialidades: cabezas de conejo, restaurante de pescado picante en bruto Dirección: Huancheng West, Xihu Distrito Motivo de la recomendación de la carretera número 26: desde la ventana del segundo piso del restaurante, se puede ver el hermoso paisaje del parque Liu. Es un plato de granja relativamente conceptual. Especialidades: estofado de pollo asado en tejas, verduras locales de Bo, pescado de arroyo frito, hojas perennes frías, pepinillos encurtidos y tofu viejo Dirección de la tienda Xiaoshan Roadside: No. 219, Moganshan Road (cerca del Hospital de Correos y Telecomunicaciones) Motivo de la recomendación: Mantener el reputación de Xiaoshan Las dos características principales del plato son la selección de pescado fresco del río Qiantang y la excelente habilidad para "cocer al vapor". Platos especiales: pescado Qiantang, tofu al vapor con colinabo, verduras encurtidas y sopa de camarones, pato asado Qianlong Dirección del restaurante antiguo: No. 19 Tiancheng Road (tome el autobús 28, 48, 31, 805 y bájese en la estación de autobuses del Este) Motivo recomendado : Auténticos platos locales de Xin'anjiang, Jiande. Especialidades: platos de setas silvestres, guiso de pescado Qiandao