Introducción a los pasteles de luna de Qiao Pier

El pastel de luna Qiaopier es un famoso bocadillo Han en el área de Cangnan, Pingyang, Zhejiang. El pueblo Minnan en el sur de Zhejiang vino de Fujian a finales de la dinastía Ming y mediados de la dinastía Qing. Lleva el nombre de su lugar de origen, la ciudad de Qiaodun, condado de Cangnan. El método también se considera una especialidad local. Los materiales utilizados son bastante sofisticados y la tecnología es relativamente compleja. Las principales materias primas son: harina refinada, maní, semillas de sésamo, longan, azúcar blanca, aceite vegetal, grasa de espina y semillas de melón. , azúcar de melón de invierno, melón rojo, pasteles de luna de especialidad local elaborados con ingredientes de alta calidad como cebollas verdes y frutas en conserva. Entre ellos, el pastel de luna Qiaodun Qiaoliang y el pastel de luna Ding Yuanxing son una de las pocas marcas consagradas. Con su sabor único y su innovación de marca, siempre han sido un nombre familiar en la industria del pastel de luna Qiaodun.