¿Es el albaricoque una fruta?

El albaricoque es una de las frutas comunes y extremadamente nutritiva. Contiene más azúcar, proteínas, calcio, fósforo y otros minerales, además de provitamina A, vitamina C y vitaminas del grupo B. Drupa redonda, rectangular u achatada, la cáscara es mayoritariamente blanca, de color amarillo a amarillo-rojo, a menudo roja y con manchas en el lado soleado, la pulpa es de color amarillo oscuro, dulce y jugosa.

Los albaricoques para consumo fresco deben cosecharse cuando estén completamente maduros para venderlos en los mercados locales. En este momento, la apariencia, el tamaño, la calidad, el sabor y el aroma de la fruta están en su mejor momento y la pulpa cambia de dura a blanda, lo que la hace más popular entre los consumidores.

Los albaricoques se pueden consumir frescos o transformarse en orejones, mermelada de albaricoque, conservas y jugo. Deben cosecharse cuando están completamente maduros pero no demasiado, se usan para hacer "ciruelas verdes" y "conservas de albaricoque", y antes de que los frutos se pongan verdes. Los albaricoques para obtener semillas deben cosecharse cuando la pulpa se agriete naturalmente, para que las almendras queden regordetas y regordetas.

Comer albaricoques de forma habitual es muy beneficioso. Después de comer albaricoques y almendras, se producen ácido cianhídrico y benzaldehído mediante la digestión y la descomposición, que pueden prevenir, combatir y tratar el cáncer. El consumo a largo plazo puede prolongar la vida. Las almendras pueden aliviar la tos y el asma, humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento y, a menudo, tienen efectos de belleza y cuidado de la piel. Los albaricoques se pueden convertir en conservas y mermeladas de albaricoque.