Método auténtico de fideos de arroz agridulces de Chongqing

Prepare los ingredientes: fideos de batata, colza, ajo, mijo picante, semillas de sésamo blanco, fideos con chile, cebolla verde picada, aceite de cocina, sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de soja, vinagre balsámico, carne magra, maní cocido, rábano seco, rodajas de tomate y cilantro.

Pasos del funcionamiento:

1. Remojar una cantidad adecuada de fideos de boniato en agua durante un rato, lavar un poco de colza y reservar.

2. Agregue el ajo picado, el mijo picante, las semillas de sésamo blanco, los fideos con chile y las cebollas verdes picadas en un tazón y vierta aceite caliente dos veces para estimular completamente el aroma de los ingredientes. Agregue sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de soja y vinagre balsámico, mezcle bien y sazone, y el jugo de fideos agridulce estará listo.

3. Corta un poco de carne magra en cubos, ponla en una sartén caliente y sofríe con aceite frío. Añade un poco de salsa de soja y revuelve uniformemente para infundir sabor.

4. Hervir agua caliente en una olla y cocinar los fideos.

5. Agregue una cantidad adecuada de sopa de fideos cocidos al jugo preparado y luego agregue los fideos. Cocine la colza tierna y póngala en un bol.

6. Añade maní cocido, rábano seco, carne picada frita, rodajas de tomate y cilantro, y listo.

Los fideos agridulces están fuera de la olla. Realmente delicioso. Definitivamente mejores que los de los restaurantes. Justo después de terminar de comer, su suegra le sirvió un plato. Él resopló durante unos minutos y luego se lo tragó. De hecho, se comió tres tazones de panqueques de cebollino que hice y estaba sudando profusamente. Este tipo de sopa y arroz es realmente apto para comer en invierno, realmente satisface su hambre, comida y ropa.