¿Son venenosos los melocotones verdes?

Aunque los melocotones son buenos, conviene consumirlos con precaución. Debes esperar hasta que los melocotones estén completamente maduros antes de comerlos, de lo contrario podría producirse una intoxicación.

El melocotón es delicioso, jugoso y nutritivo, y es muy querido por la gente. Los melocotoneros se cultivan ampliamente en China. Debido a las diferencias en el medio ambiente del agua y el suelo, las condiciones climáticas y las variedades de plantación, el sabor de los melocotones producidos en diferentes regiones también varía mucho. El valor nutricional de la pulpa del melocotón es muy alto, especialmente el contenido de hierro es mejor que el de otras frutas.

Además, la carne del melocotón es rica en proteínas, grasas, hidratos de carbono, fibra bruta, caroteno, riboflavina, ácido málico, ácido cítrico y vitaminas. Las investigaciones han descubierto que los melocotones inmaduros, ya sea pulpa o pepitas de melocotón, contienen una sustancia llamada amigdalina. Cuando se encuentra con ácido o enzima, el agua lo descompondrá para producir ácido cianhídrico tóxico.

Características morfológicas

El melocotón, también conocido como melocotón peludo, tiene una altura de árbol de 3-8 metros, copa ancha y plana, corteza de color marrón rojizo oscuro, rugosa y escamosa cuando viejo. Las ramitas son delgadas, lampiñas, brillantes, verdes, se vuelven rojas con el sol y tienen muchas lenticelas pequeñas. Los cogollos de invierno son cónicos, con una parte superior roma y pubescencia corta en el exterior, a menudo en 2-3 racimos, con yemas de hojas en el medio y yemas florales en ambos lados.

Las hojas son oblongo-lanceoladas, elíptica-lanceoladas u obovadas-lanceoladas, de 7-15 cm de largo y 2-3,5 cm de ancho. El ápice es acuminado, la base es ancha y en forma de cuña, la parte superior es lampiña, la parte inferior entre las nervaduras es corta o lampiña, el margen de la hoja tiene dentados finos o gruesos y las puntas de los dientes tienen glándulas o pelos glandulares. El color cambia de verde claro-blanco a amarillo anaranjado, y el lado soleado suele ser carmesí. El exterior es densamente pubescente, delgado y sin pelo, la sutura abdominal es obvia y el tallo del fruto es corto y profundo.