¿Están calificadas las vajillas utilizadas por el Sr. Li para los fideos con carne?

No importa qué tipo de restaurante sea, se debe inspeccionar en el acto si la vajilla que utiliza cumple con los estándares. Es posible que lo que compró cumpliera con los estándares. También es posible comprar vajillas de mala calidad, pero no es necesario que los restaurantes comunes compren vajillas de mala calidad solo para ahorrar dinero. No ahorrará mucho dinero, pero también puede causar enormes riesgos y problemas de seguridad. Una vez que el departamento de gestión y supervisión de la higiene de los alimentos realice inspecciones aleatorias, se suspenderán todas las operaciones para su rectificación. Los dueños de restaurantes que normalmente piensan no harían cosas tan oportunistas. Por lo tanto, la vajilla utilizada por el Sr. Li para los fideos con carne debe estar a la altura. Si utilizan cubiertos desechables. Esto sería un desperdicio de recursos. El país no fomenta este tipo de vajillas desechables. Abogar firmemente por la reducción del uso de vajillas desechables. Si se trata de vajilla reutilizable se deberá limpiar, desinfectar y esterilizar. Esta es una de las tareas importantes que debe realizar el departamento de supervisión y gestión de la higiene alimentaria.

A la hora de limpiar y desinfectar vajillas, lavar una vez, lavar dos veces y desinfectar tres veces. Si es posible, lo mejor es tener un doble seguro para la desinfección a alta temperatura y la desinfección ultravioleta. Sólo la vajilla limpia de casa de un familiar satisfará a los clientes.