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¿Qué es el aceite vegetal? ¿Es perjudicial para el cuerpo humano?

El aceite vegetal es un compuesto formado por la reacción de ácidos grasos superiores y glicerol. Se encuentra ampliamente distribuido en la naturaleza y es un aceite que se obtiene de los frutos, semillas y germenes de plantas, como el aceite de maní. aceite de soja, aceite de linaza y aceite de ricino, aceite de sésamo, aceite de colza, etc.

El aceite vegetal no es perjudicial para el organismo.

El aceite vegetal contiene principalmente vitamina E, vitamina K, calcio, hierro, fósforo, potasio y otros minerales, ácidos grasos, etc. Los ácidos grasos de los aceites vegetales pueden hacer que la piel esté hidratada y brillante.

Los principales componentes del aceite de palma y del aceite de coco en los aceites vegetales son los ácidos grasos saturados, que son iguales a las grasas animales, por lo que son sólidos a temperatura ambiente.

La mayoría de los aceites vegetales como el aceite de cacahuete, el aceite de cártamo, el aceite de mostaza, el aceite de maíz, el aceite de linaza, el aceite de nuez, el aceite de sésamo, el aceite de soja y el aceite de girasol están compuestos principalmente por ácidos grasos insaturados. temperatura ambiente.