¿Qué sopa es adecuada para el verano?

Primero: Sopa de Tremella y Semillas de Loto

Ingredientes: Tremella, semillas de loto, agua, azúcar de roca

Método: Remojar el hongo blanco en agua y desgarrarlo en trozos pequeños; luego agregue a la olla agua, hongo blanco, semillas de loto y azúcar de roca. El agua debe poder remojar completamente los ingredientes y cocinar a fuego lento durante seis horas, para que todos los ingredientes estén suaves y se puedan cocer; comido directamente.

Nota: Esta sopa requiere un tiempo de cocción a fuego lento relativamente largo, por lo que se debe añadir suficiente agua al principio. Si te preocupa que el tiempo de guisado no sea suficiente, puedes hervir a fuego lento el hongo blanco con dos horas de antelación, sacarlo cuando se vuelva transparente y luego añadirlo al exprimidor y triturarlo.

Segundo: Anacardos y semillas de loto para quitar el azúcar

Materiales: Anacardos, semillas de loto, costillas, sal, cilantro

Método: Poner semillas de loto y anacardos en agua limpia Remojar hasta que estén tiernos y cortar el cilantro en trozos; lavar las costillas y blanquearlas en agua hirviendo, agregar agua hirviendo a la olla, luego agregar los ingredientes preparados y cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna; Suave, agrega sal y cilantro y ya está listo para comer.

Nota: La sopa de semillas de loto es la primera opción para muchas personas en verano, porque tiene un muy buen efecto para reducir el fuego y el calor. Sin embargo, muchas personas descubren que después de vender semillas de loto en el centro comercial, hay un pequeño agujero en la parte inferior. Esto se debe a que se ha quitado el corazón de las semillas de loto. Si no se quita, la comida cocida tendrá un sabor amargo. , que no todo el mundo puede aceptar.

Tercero: Sopa de tomate, champiñones ostra y tofu

Ingredientes: tomates, champiñones ostra, tofu, huesos de pollo, cebolletas, sal, cebollino, agua

Método: Ponga los huesos de pollo en la olla para hacer sopa, luego agregue la cebolla verde y continúe cocinando, lave los champiñones ostra, córtelos en trozos y reserve, luego agregue los huesos de pollo al caldo y continúe cocinando, luego agrega los tomates y el tofu y finalmente agrega la cantidad justa de sal de mesa. Al servir la sopa en un bol, puedes añadir una pequeña cantidad de cebollino.

Cuarto: Sopa de costillas de verduras

Ingredientes: costillas, brotes de soja, tomates, champiñones

Método: A la hora de elegir champiñones, asegúrate de elegir los frescos de temporada. hongos. Luego lavar y cortar en trozos y reservar; lavar las costillas y ponerlas en la olla a cocinar por una hora, luego agregar todos los materiales preparados, excepto los champiñones, agregar los champiñones y un poco de sal antes de encender la olla; , y esperar cinco minutos después de que hierva el agua esté lista para consumir.

Quinto: Costillas de Cerdo Guisadas con Melón Amargo y Soja

Ingredientes: Melón Amargo, Soja, Costillas, Jengibre, Sal

Elaboración: Lavar el melón amargo y córtelo en trozos y luego mezcle con Lave la soja, las costillas y el jengibre por separado y reserve la soja en agua, corte las costillas en trozos y ponga la soja, las costillas y el melón amargo en la olla, agregue agua y traiga; Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante una hora, luego agregar sal y retirar.