Cómo hacer cerezas
Mermelada de cerezas
Ingredientes: 500 gramos de cerezas, 200 gramos de azúcar fina, 100 gramos de maltosa, cantidad adecuada de sal.
Ejercicio:
1. Lavar las cerezas y remojarlas en agua ligera con sal durante 30 minutos.
2. marinarlas con azúcar durante la noche;
3. Vierta las cerezas encurtidas en la olla y cocine a fuego lento
4. Continuar exprimiendo el jugo de las cerezas, agregar la maltosa; cocer a fuego lento, y añadir un poco de sal;
5. Cuando el jugo esté concentrado, apagar el fuego, meterlo en un biberón, enfriarlo y meterlo en el frigorífico.
Cerezas en conserva
Ingredientes: 300 gramos de cerezas frescas, 50 gramos de azúcar.
Ejercicio:
1. Lavar las cerezas frescas, remojarlas en agua ligeramente salada durante 2 horas y escurrir el agua.
2. y ponerlas en un recipiente para microondas, verter el azúcar, mezclar bien y marinar;
3 Marinar durante media hora aproximadamente, el azúcar empezará a derretirse y soltar agua;
>4. Abre el recipiente, no lo tapes, mételo en el microondas y caliéntalo a fuego alto durante cuatro segundos.
5. El jugo se puede beber como jugo de cereza con agua tibia). Mételo en el microondas y caliéntalo a fuego alto durante cuatro minutos, sácalo y revuelve.
6 Finalmente mételo en el microondas y caliéntalo durante cuatro minutos. En este momento sácalo y comprueba que casi no queda jugo en el recipiente.
Queso de cereza
Ingredientes: 500ml de leche, 150ml de zumo de vino de arroz, 100g de cerezas, cantidad adecuada de azúcar.
Práctica:
1. Verter la leche en la olla y cocinar durante unos 5 minutos;
2. Lavar y quitar los huesos de las cerezas;
3. Agregue la cantidad adecuada de azúcar y deje marinar durante 10 minutos.
4. Enfríe la leche, agregue el jugo de vino de arroz y revuelva uniformemente; 5. Vierte en la bandeja de horno y coloca. Mételo en el horno y hornea a 150 grados durante unos 30 minutos;
6. Sácalo y déjalo enfriar, agrega las cerezas encurtidas y luego ponlo. en el frigorífico durante 2-3 horas.