Auténtico yogur de fruta de níspero, ¿cómo hacer yogur añejo?

Calienta y revuelve 1 bolsa de leche pura (250 ml) durante unos 10 minutos, luego añade 10 gramos de azúcar blanca y revuelve uniformemente. Enfría el agua fría a unos 40 grados. Luego agregue 1/4 de bolsa de bifidobacterias, póngalo en una yogurtera durante unas 8 horas y póngalo en el frigorífico para pasivarlo.

Receta de yogur casero:

Añadir 1/2 bolsita pequeña de Bifidobacteria a dos bolsas de leche pura (500ml), luego añadir 1 cucharadita de azúcar (unos 10g), remover uniformemente, y colóquelo en la máquina de yogur durante aproximadamente 8 horas, luego guárdelo en hielo para pasivarlo. Estuve embotado por un día y sabía bastante bien. A la hora de comer añade unas bolitas de níspero y queso. También puedes añadir otras frutas según tu gusto, o añadir un poco de miel, o puedes añadir avena cocida y frijoles rojos... Hazlo tú mismo.

Configuraremos el tiempo de esponjado según las diferentes configuraciones de nuestra yogurtera. Se volverá amargo con el tiempo y el tiempo de pasivación depende de nuestro propio gusto. Algunas comidas preparadas se comerán inmediatamente después de que estén listas y la cantidad de azúcar dependerá de nuestro propio gusto. Después de cocinarlo varias veces, podrás encontrar la receta que mejor se adapte a tus gustos. Hacer yogur con una máquina de yogur es muy cómodo. Lo preparo por la noche, lo guardo en el frigorífico para que se pasiva a la mañana siguiente y lo como por la noche.