Cómo hacer mermelada deliciosa y sencilla

Manzana

1500g

Condimentos

Limón

Medio uno

Pasos

1. Preparar biberones limpios, sellados, sin aceite y sin agua.

2. Preparar manzanas y limones frescos.

3. Lavar, pelar, descorazonar y cortar en rodajas las manzanas.

4. Coge una olla de acero inoxidable, vierte un poco de agua y tapa el fondo de la olla.

Nota: El objetivo de añadir agua es evitar que las manzanas se sequen antes de salir del agua.

5. Poner en la olla las manzanas cortadas en rodajas, espolvorear con o sin un poco de azúcar. Normalmente no agrego azúcar.

6. Tapar la olla y cocinar a fuego lento.

7. A medida que las manzanas empiezan a ablandarse, la olla continúa cocinándose.

8. Cuando las manzanas se ablanden y empiece a salir el agua de las manzanas, tapa la olla y continúa cocinando.

9. Cuando se reduzca el contenido de agua, utilice una cuchara para untarlo (pero no untar hasta el final Las manzanas se convertirán en partículas pequeñas, pero algunas quedan un poco duras). Tapa la olla y continúa cocinando.

10. Untar nuevamente con una cuchara. Está bien cuando no hay un núcleo duro, pero es pegajoso. Exprima el jugo de limón fresco.

Nota: La función del zumo de limón es prevenir la corrosión y mejorar el sabor.

Puedes ver un pequeño cambio a lo largo del proceso. Todo el proceso de cocción dura aproximadamente media hora.

11. Botella mientras está caliente, tapar la botella y darle la vuelta.

La inversión consiste en matar las bacterias de la boca de la botella.

12. Cómo comer puré de manzana 1: Acompáñalo con pan del desayuno.

13. Cómo comer puré de manzana 2: Acompáñalo con yogur.