Preparación y receta de plum cake

Tarta de ciruela y sésamo, un snack tradicional con características locales. Es famoso por su textura crujiente, rico sabor y rica nutrición. A continuación presentaré sus recetas y pasos de producción específicos.

El primer paso es preparar los ingredientes. Las ciruelas pasas secas, la harina, el aceite, la sal y el agua son los ingredientes principales para hacer galletas de ciruelas. Entre ellas, las ciruelas pasas son una receta secreta exclusiva y tienen un sabor agridulce. La proporción de harina y agua se ajusta a las preferencias personales. La cantidad justa de aceite y sal, no demasiada.

El segundo paso es hacer la masa. Mezclar uniformemente la harina, el agua, el aceite y la sal y amasar hasta obtener una masa elástica, moderadamente dura y no demasiado pegajosa. Para que la masa quede más crujiente, puedes añadir un poco de vinagre blanco o vino blanco al agua, y también puedes añadir un poco de agua alcalina al amasar la masa.

El tercer paso es hacer el relleno de ciruela. Lavar las ciruelas y cortarlas en polvo fino. Agregue la cantidad adecuada de aceite cocido y sal y mezcle bien. El relleno debe cocinarse durante al menos una hora para sazonar.

El cuarto paso es hacer tartas de sésamo. Divida la masa en trozos pequeños, forme bolas, forme panqueques, envuélvala con ciruelas secas, amase hasta formar panqueques y enrolle hasta formar panqueques. Freír en una sartén a fuego lento hasta que estén crujientes por ambos lados y se escuche un clic.

Aunque hacer galletas de ciruelas secas es complicado, el sabor y el valor nutricional son muy buenos, y vale la pena probarlos.