Cómo hacer un auténtico pastel de carne de mil capas
Pasos específicos:
1. Añade sal, pimienta, jengibre picado, harina de maíz, salsa de soja, vino de cocción y otros condimentos. Agregue el relleno de carne preparado, revuelva vigorosamente en una dirección, luego agregue la cebolla verde picada y el aceite de sésamo, revuelva uniformemente en la misma dirección;
2. Agregue una cantidad adecuada de agua a la harina para obtener una mezcla suave. masa, cubrir con film transparente y hornear durante un cuarto de hora, enrollar la masa horneada en un disco rectangular sobre la tabla de cortar, cortar el parche rectangular en un tercio del lado largo, cortar cada lado con un cuchillo y hacer; Lo mismo en la parte inferior, dejando un espacio en el medio. Mismo largo.
3. Extiende la carne picada recién marinada sobre la masa sin cubrir el borde; dóblala desde el tercio superior izquierdo hacia la mitad, presionando bien el borde, dobla el tercio inferior izquierdo de la masa; en el medio y presione los bordes con fuerza; doble el pastel doblado por el lado izquierdo de izquierda a media;
4. Dobla la parte central de la misma manera y luego dobla hacia la derecha. Después de doblarlo de la misma forma, ya está todo el bizcocho, y se presionan bien los bordes;
5. Engrasamos un molde para horno eléctrico, añadimos el bizcocho y sofreímos hasta que ambos lados estén dorados.
El pastel de carne de mil capas es un snack de pasta china Han. Tiene una fórmula de condimento única, elaborada con más de una docena de tipos de especias. La superficie es cristalina y el relleno de carne es de color brillante. Debido a su color dorado, sus distintas capas, crujiente por fuera y tierno por dentro, crujiente y delicioso, aceitoso pero no grasoso y lleno de fragancia, es profundamente apreciado por los consumidores. Más importante aún, su proceso de elaboración es muy ornamental y la masa es tan fina como el papel. Especialmente cuando el pastel de carne está a punto de salir del horno, el delicioso aroma se desborda y abre el apetito. Huele delicioso y delicioso.