Receta completa de sopa de carne magra con chicle de melocotón

Las fauces de pescado son ricas en proteínas y coloides, y tienen el efecto de nutrir el yin y embellecer. He estado viendo mucho "La historia del Palacio Yanxi" recientemente y vi que las concubinas que aparecen son todas jóvenes y hermosas, con colágeno en la cara, así que hoy decidí preparar sopa de fauces de pescado para nutrirla.

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Materiales

50g chicle de flores

250g carne magra

3 trozos de jengibre p>

10g de carne de longan

10 cápsulas de baya de goji

Cantidad adecuada de Polygonatum odorifera

Un poco de judía ciruela

¿Qué tal la sopa de carne magra con gelatina?

Materiales de preparación: corvina amarilla, longan, baya de goji, Polygonatum odorifera, carne magra y rodajas de jengibre.

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Remoje las fauces de pescado en agua limpia durante una noche (si no está suave, continúe remojándolas)

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Después de que el pegamento esté empapado, colócalo en una vaporera y cocínalo al vapor. Este proceso es para agrandar el pegamento. ¡Si el pegamento es grande o no depende principalmente de este paso!

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El pegamento cocido al vapor se debe poner en agua fría inmediatamente, para evitar que se pierdan los nutrientes del pegamento.

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A continuación, remójalo en agua fría durante aproximadamente un día hasta que las fauces de pescado estén completamente empapadas.

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Corta la carne magra en trozos

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Remojar en agua el Polygonatum odoratum y la Ciruela Negra.

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Hervir una olla con agua, añadir rodajas de jengibre, quitar el olor a pescado y añadir carne magra.

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Habrá objetos flotantes durante el proceso de cocción de la sopa, podemos utilizar una cuchara para retirarlos. Esto se debe a que la sangre puede hacer que el ácido úrico supere el estándar, por lo que no se puede omitir este paso.

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Poner en la sopa el Polygonatum odoratum remojado y la ciruela negra uno a uno, luego agregar el longan, tapar y cocinar por 20 minutos.

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Abrir la tapa de la olla, echar la gelatina remojada en la sopa, tapar la olla y cocinar durante media hora.

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Agregue baya de goji 10 minutos antes de servir para hornear una deliciosa y nutritiva sopa de gelatina de piel de burro~

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Consejos

1. Al hacer pegamento, preste atención al tiempo de remojo y remójelo con anticipación. El pegamento debe cocinarse al vapor o hervirse para eliminar la espuma.

2. La cola cocida se debe remojar en agua fría rápidamente para evitar la pérdida de nutrientes.

Asegúrate de quitar la materia flotante al cocinar esta sopa, porque no se puede omitir sangre, lo que provocará un exceso de ácido úrico.