Tienda de verduras Putian Ran
La “cocción al vapor” es un método de cocción único en China y tiene una historia de miles de años. Tiene un temperamento tradicional y sencillo, acorde con los hábitos culinarios chinos. Desde un punto de vista nutricional, la estructura molecular original de los alimentos cocinados al vapor se daña menos y los nutrientes originales, como las proteínas y la celulosa, se conservan en mayor medida. Desde el punto de vista delicioso, la cocción al vapor mantiene el sabor original de los platos y resalta el sabor natural y sencillo de la comida. Desde el punto de vista de la salud, las verduras al vapor son más fáciles de digerir que las verduras salteadas, no entran en sabor; el contacto con aceite de alta temperatura, son nutritivos y buenos para el tracto gastrointestinal. La absorción del sistema es muy buena. Desde una perspectiva medioambiental, la cocción al vapor es un método de cocción saludable y respetuoso con el medio ambiente. Cocer al vapor es cocinar sin aceite, lo que es saludable y mantiene la cocina limpia. En comparación con otros métodos de cocción como asar, freír, guisar, asar y freír, es mucho más saludable y respetuoso con el medio ambiente ~
El Boss Chinese Steamer S228 es un vaporizador que satisface las necesidades de salud de la gente moderna. .
40L de gran capacidad, pantalla táctil a color Qiankun.
El vaporizador chino del jefe tiene un panel negro incorporado, que es discreto y de alta gama. Lo más llamativo es que el panel de operación es una pantalla táctil TFT a color y cuatro botones táctiles de funciones auxiliares. Esta es también la primera vez que veo un panel de operación con pantalla a color en un electrodoméstico de cocina grande. Es muy exquisito y tiene una sensación de tecnología del futuro. También es muy intuitivo y es fácil de usar para las personas mayores. Es muy conveniente operar.
Gran capacidad de 40 litros, puede contener fácilmente pescado entero, pollo entero y platos grandes. Los vaporizadores también vienen en vaporizadores perforados y no perforados. El diseño de estructura de tres capas puede cocinar al vapor varios platos a la vez, satisfaciendo fácilmente las necesidades de la vida diaria y los banquetes.
Los tubos calefactores dobles en la parte inferior se calientan al mismo tiempo. La placa calefactora grande de 145 mm puede calentarse rápidamente y continuar calentándose después de alcanzar la temperatura para garantizar un suministro continuo de vapor.
La puerta corredera de la vaporera está fabricada en vidrio de doble capa con buenas prestaciones de aislamiento térmico. Hay una bombilla caliente instalada en el interior, por lo que puedes observar el estado de los alimentos al vapor en cualquier momento. Los orificios de refrigeración entre el panel de operación y la puerta también garantizan que se pueda eliminar el exceso de vapor de agua y que el interior se mantenga seco.
Tecnología de calentamiento de tres núcleos, calentamiento rápido, suficiente vapor y sin goteo de agua desde la parte superior.
La función principal más poderosa de Boss Chinese Steamer S228 es que no habrá agua de condensación goteando sobre la superficie de los alimentos durante el proceso de cocción al vapor, manteniendo el sabor original y la integridad de la forma de los alimentos.
Durante el proceso de cocción de las vaporeras comunes, el agua de condensación a menudo gotea sobre los alimentos, lo que destruirá el sabor y la apariencia de los alimentos. Por ejemplo, cuando se cocinan bollos al vapor, la superficie de los bollos al vapor a menudo se vuelve suave y acuosa debido a las gotas de agua. Cuando la sopa de huevo se cuece al vapor, la superficie lisa de la sopa de huevo podrido también se romperá debido a la condensación. Para prevenir esta situación, normalmente pensamos en algunas formas. Por ejemplo, cubra las natillas con film transparente para evitar la condensación, que es más problemática y puede provocar fácilmente quemaduras por el vapor.
Este vaporizador de estilo chino adopta el diseño de tubo calefactor de doble núcleo en la parte inferior + calentamiento en forma de U en la parte superior + correa calefactora en forma de U en la parte inferior, lo que puede garantizar una temperatura constante en el Se generará vapor y no se generará agua de condensación durante el proceso de calentamiento.
Así que utilicé esta vaporera especialmente para hacer sopa de huevo al vapor sin envoltura de plástico. La superficie de la sopa de huevo al vapor queda muy limpia y completa, sin daños por condensación.
Todo el vaporizador estilo chino S228 del jefe, excepto el vapor cerca de la puerta del vaporizador, está muy seco, especialmente en la parte superior, casi no hay agua de condensación, ¡lo cual es evidente!
En concreto, ¿de dónde procede el agua que produce el vapor? El tanque de agua de esta vaporera está ubicado en el lado superior derecho de la vaporera. No es necesario abrir la puerta al agregar agua al tanque de agua eléctrico, lo que garantiza que no se perderá calor al abrir la puerta para agregar agua. Cuando falta agua, el sistema avisará automáticamente; con un volumen de 1,4 L, se puede utilizar durante hasta 2 horas y la tecnología de control preciso del nivel de agua en tres etapas controla con precisión el flujo de agua y garantiza el suministro de vapor. .
Entre los cuatro métodos de cocción al vapor, el cocido rápido y el guisado lento son los más distintivos.
Después de hablar de la tecnología principal, echemos un vistazo a los cuatro modos de “cocción al vapor”: cocción al vapor fresca, cocción al vapor espesa, cocción al vapor nutritiva, cocción al vapor rápida y cocción al vapor lenta.
En comparación con los vaporizadores tradicionales, la ventaja de los vaporizadores es que pueden controlar la temperatura de forma cómoda y precisa. Diferentes ingredientes requieren diferentes temperaturas para cocinar al vapor. Cuanto mayor sea el rango de temperatura ajustable, más alimentos se podrán cocinar. La precisión del control de la temperatura determina el sabor y la retención nutricional de los alimentos.
La vaporera S228 puede configurar la temperatura y el tiempo según diferentes modos de cocción, o puedes usar directamente la temperatura y el tiempo predeterminados:
La cocción al vapor fresca a 90 ℃ es adecuada para cocinar huevos al vapor y pasteles;
Cocción al vapor nutricional: 100 ℃ es adecuada para cocinar pescado y pasta al vapor.
La cocción al vapor fuerte a 105 ℃ también se puede realizar fácilmente para alimentos difíciles de cocinar, y es adecuada; para cocer al vapor tendones y tendones.
Lo más especial es "cocer al vapor rápido y guisar a fuego lento". La cocción al vapor rápida se refiere a la cocción al vapor rápida, que se logra acumulando vapor; principalmente trata de cocinar al vapor o calentar los alimentos sin beber sopa. El guisado lento se refiere al guisado lento a fuego lento, principalmente para ingredientes que han sido blanqueados con agua hirviendo y se calienta; a temperatura constante durante un tiempo prolongado para conseguir el efecto deseado. Efecto guiso impermeable. Adecuado para guisar sopa y guiso. La vaporera también está especialmente equipada con una olla de cerámica hecha a medida. El vapor de la capa intermedia hueca se condensa, lo que permite que la sopa clara se cocine hasta el final a través del vapor y se retengan los nutrientes de los ingredientes. El diseño de la cacerola de cerámica es algo similar al pollo al vapor de Yunnan.
En comparación con guisar a fuego abierto, a menudo es necesario abrir la tapa de la olla para ver si la sopa está en su lugar, si el agua está hirviendo y si el agua de la olla está guisada. seco. Para el proceso problemático, la sopa elaborada por la vaporera china S228 del jefe es transparente, crujiente y nutritiva, incluso comparable a la sopa elaborada por restaurantes profesionales, y no es necesario cuidarla durante el proceso, solo espere hasta que finalice el proceso. se completa ~
Recetas inteligentes en la nube, la operación remota muestra poderes mágicos
El siguiente punto destacado es muy especial: el "menú" incorporado incluye: especialidades locales, carne, pescado, río alimentos frescos, verduras, alimentos básicos, cereales integrales, postres. Cada vez que hagas clic en el ícono del libro se mostrará el código QR, ingredientes, herramientas y métodos de la receta, así como el número de capas a meter al horno, lo cual es muy considerado. El menú se actualiza periódicamente, lo cual es muy considerado.
Lo que más me convence es que este vaporizador tiene función de red WIFI. Siempre que descargues la aplicación "ROKI Smart Cooking" del jefe y la emparejes con la vaporera, podrás controlar directamente el trabajo de la vaporera a través de la aplicación móvil. ¡Se puede decir que es una función terrible!
Hice una receta de "Almejas al vapor" en la aplicación, espolvoreé las nuevas almejas en flor preparadas con cebolla verde y jengibre, las puse en la vaporera y luego encendí la vaporera desde el menú de la aplicación. Es muy conveniente, en el futuro ~
El calentamiento de doble tubo en la parte inferior tiene una velocidad de calentamiento rápida y un gran volumen de vapor. La comida al vapor es más fresca y tierna, lo que se refleja plenamente en esta almeja al vapor. Al final del programa, la puerta de la vaporera se abre y el vapor estaba bastante abundante, pero no había agua de condensación en el plato de cocción al vapor y estaba muy seco, las almejas estaban frescas y tiernas, y la sopa estaba en su punto. Gracias a la fuerte tecnología de vaporización de tres núcleos, la correa calefactora todo incluido en forma de U en la parte superior formó agua de condensación en el lugar donde es fácil de formar en el área de alta temperatura, no hay agua de condensación que gotea durante la vaporización. y hay muy poca agua de condensación alrededor.
La vida de la gente moderna es muy acelerada. La función de menú incorporada del vaporizador es muy adecuada para una vida acelerada. Prepara los ingredientes según el menú y mételos en la vaporera, sin importar lo caliente que esté ni el tiempo que tarde. La vaporera ha sido diseñada para usted, enciéndala directamente y luego podrá esperar a que comience, lo que mejora en gran medida la eficiencia de la cocción y ahorra tiempo y esfuerzo.
Como todos sabemos, antes la cocción al vapor se lograba mediante un vaporizador. Agregue agua al fondo de la vaporera y use vapor a alta temperatura para cocinar los alimentos al vapor mediante conducción de calor. Sin embargo, nos resulta difícil controlar la cantidad de vapor en las operaciones reales, lo que a menudo resulta en una humedad excesiva en los platos al vapor durante la cocción, lo que afecta en gran medida el sabor y la apariencia de los alimentos. El plato al vapor "Steamed Edamame" está muy bien controlado y es muy sencillo de preparar según el menú. El edamame cocido queda fragante y tierno, sin exceso de agua, mantiene el sabor original del edamame y es muy saludable ~
Además de cocinar al vapor mariscos y verduras, también puedes cocinar al vapor cereales integrales. ~Hacer arroz de boniato según el menú y seguir los pasos. Durante el proceso de cocción al vapor, el menú en el teléfono móvil también mostrará qué paso ha alcanzado. Puede monitorear y comprender de forma remota el estado de los platos cocinados en cualquier momento. El arroz al vapor tiene una textura clara, la fragancia de la batata llena la cocina y el color es bastante atractivo~
Tengo muchas ganas de probar los bollos al vapor. ¿Se remojará en agua? Los resultados son muy satisfactorios. Seco en la superficie y seco en el fondo, la puntuación perfecta es 100.
Ven a experimentar los bollos al vapor que han sido atacados por el agua de condensación utilizando la vaporera china S228 del jefe.
(Bollos al vapor empapados concentrados VS bollos al vapor erosionados por agua no condensados)
Las funciones auxiliares también son muy consideradas, y la esterilización y limpieza son muy convenientes.
La última parte del menú de funcionamiento es la función "auxiliar": mantener caliente, fermentar y descongelar son funciones muy prácticas que pueden mejorar enormemente la eficiencia de la cocción. A veces los miembros de la familia regresan muy tarde después de trabajar horas extras, por lo que los platos cocinados pueden usar la función de conservación del calor para mantener la comida deliciosa y caliente hasta que la familia regrese. La temperatura y el tiempo de conservación del calor se pueden ajustar según sus propias necesidades. es muy considerado.
Además, los chinos tienen requisitos muy altos para el uso de vaporizadores: fideos al vapor: bollos al vapor, bollos al vapor, albóndigas, etc., por lo que la función de "fermentación" es muy importante. La función de fermentación de esta vaporera también se puede ajustar según la temperatura y el tiempo que necesites. La temperatura de fermentación oscila entre 35 y 45 grados y se puede fermentar hasta por una hora y media. Está en línea con la temperatura de fermentación de la pastelería. La temperatura es estable y adecuada para fermentar la masa de pan. Fermenté una masa aquí a 35 grados durante 25 minutos. Fue más rápido que la temperatura normal y el efecto fue muy bueno ~
Descongelar la carne picada también es un requisito muy básico y diario para hacer pasta, así que la descongelé. un trozo de carne picada para probar. Se hace en 10 minutos a 65 grados. La carne picada quedará cruda después de descongelarla, intacta, la temperatura será precisa y la superficie de la carne no se volverá blanca debido a la alta temperatura. Imagínate hacer bollos por una vez. Con la ayuda de estas funciones auxiliares, definitivamente se completará pronto ~
Después de hablar sobre varias funciones de energía, todos definitivamente pensarán, ¿tan limpio? El llamado vaporizador debe tener mucho vapor de agua. ¿Cómo limpiar? Otra característica interesante de esta vaporera es que tiene funciones automáticas de secado, descalcificación y esterilización, y no requiere secado manual; de lo contrario, habrá olor antes del secado. En segundo lugar, el método de calentamiento es el calentamiento directo a través de la placa calefactora en la parte inferior; La caja no acumulará suciedad. En comparación con otros vaporizadores, el vapor rociado en la caja acumula fácilmente incrustaciones y es fácil generar bacterias si no se limpia más tarde. Estos dos puntos son problemas realmente molestos para mí cuando uso otros vaporizadores. La mayor parte del tiempo, el vapor permanece en la vaporera, así que uso un trapo para limpiarlo. A menudo es necesario apretar el trapo varias veces y también se debe considerar la limpieza del trapo en sí. En definitiva, la limpieza es laboriosa y sin preocupaciones, por lo que esta vaporera no tiene este problema. Simplemente mueva los dedos suavemente y el trabajo de limpieza estará completo ~
Hoy en día, la gente no solo está satisfecha con comer bien, sino que también quiere comer alimentos nutritivos y saludables. Robam Chinese Steamer S228 no solo puede cocinar al vapor una variedad de platos deliciosos y saludables, sino también verduras, pescado y sopas en minutos, superando los problemas de condensación excesiva, dificultad de limpieza y uso inconveniente del tanque de agua incorporado. Tiene una apariencia hermosa y recetas inteligentes en la nube. Es conveniente y confiable. Incluso si eres un principiante en la cocina, aún puedes preparar comida deliciosa. También te brinda una sensación plena de felicidad. y logros al usarlo. Es un vaporizador con alto contenido tecnológico y funciones completas, que vale mucho la pena poseer~