¿Qué es el aceite de palma? ¿Es perjudicial para el cuerpo humano?

El aceite de palma es un aceite vegetal que se obtiene prensando el fruto de la palma. Algunos componentes del aceite de palma pueden sustituir a otros aceites, como el aceite de soja, el aceite de maní, la manteca de cerdo, etc. Utilizado principalmente en la restauración, la industria alimentaria y la industria química del petróleo, no causa daño al cuerpo.

De hecho, el aceite de palma se considera un alimento con grasas saturadas, principalmente porque el aceite de palma contiene una gran cantidad de ácidos grasos saturados. En el caso de la grasa, en realidad se compone de grasas saturadas, grasas monoinsaturadas y grasas poliinsaturadas. Para nuestro cuerpo humano, nuestra tasa de digestión y absorción del aceite de palma es realmente muy alta.

Precauciones en el almacenamiento del aceite de palma

Si desea almacenar el aceite de palma por mucho tiempo, manténgalo a temperatura ambiente; si el aceite se vuelve líquido, tenga mucho cuidado durante el calentamiento inicial; para evitar calor o presión excesivos localizados.

Para evitar una cristalización excesiva, consultando la tabla anterior, ¿el aceite debe mantenerse a 5-10 °C dentro de un cierto rango de temperatura? por encima del punto de fusión. Aunque no podemos prevenir completamente el deterioro de la calidad del aceite, sólo podemos tomar ciertas medidas preventivas para reducir el deterioro.

El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Aceite de palma.