¿Cómo sofreír hongos, ñame y zanahoria? ¿Cómo sofreír hongos, ñame y zanahoria?

1. Materias primas: ñame, zanahoria, hongo, pimiento verde, aceite comestible, sal.

2. Pelar el ñame, cortarlo en rodajas en forma de rombo con un cuchillo diagonal, cortar la zanahoria en rodajas en forma de rombo, ponerlas juntas en la olla, añadir un poco de vinagre blanco y sal, hervir. la olla durante aproximadamente 1 minuto.

3. Poner los ñames y las zanahorias en agua limpia, enjuagarlos, escurrirlos y reservar.

4. Calentar el aceite en el wok, añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante.

5. Añade el ñame, la zanahoria y el pimiento verde y sofríe un rato.

6. Añade los hongos remojados y continúa sofriendo.

7. Añade una cucharada de sal y sofríe durante dos minutos antes de servir.