¿Qué tipo de sopa es mejor hacer con castañas?

Hay muchas funciones diferentes, como por ejemplo: sopa de costillas de cerdo con castañas y dátiles rojos, sopa de costillas de cerdo con castañas, sopa de costillas de cerdo con castañas y boniato, sopa de costillas de cerdo con castañas y boniato, etc.

Las castañas no sólo contienen una gran cantidad de almidón, sino que también son ricas en proteínas, vitaminas y otros nutrientes. Se les conoce como el “Rey de los frutos secos”. Las castañas son dulces y deliciosas, con una carne deliciosa. Son un tónico nutritivo, barato y de alta calidad y una buena medicina. No se puede subestimar la eficacia y el papel de las castañas.

Cómo hacer sopa

Sopa de castañas, dátiles rojos y costillas de cerdo

Ingredientes: 100 gramos de castañas, 15 gramos de dátiles rojos, 500 gramos de cerdo costillas. Cantidades adecuadas de sal, jengibre y esencia de pollo.

Elaboración: Lavar las castañas y los dátiles rojos, lavar las costillas, cortarlas en trozos, pelarlas y cortar el jengibre en rodajas. Poner agua en la olla y llevar a ebullición, añadir las costillas y escaldarlas para quitar las manchas de sangre, retirarlas y lavarlas, ponerlas en una cazuela junto con las castañas, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre, añadir la cantidad adecuada de agua, llevar hasta que hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue sal. Solo sazone con esencia de pollo.

Efectos: Las castañas nutren los riñones y la cintura, fortalecen el bazo y detienen la diarrea, los dátiles rojos nutren el cuerpo y el qi, nutren la sangre y calman la mente. Las costillas son ricas en calcio. aquellos con insuficiente qi y sangre, desnutrición y aquellos que padecen enfermedades cardiovasculares. Los pacientes y las personas con alergias deberían comer más.

Sopa de costillas de cerdo con castañas

Ingredientes: 150 gramos de costillas de cerdo (costillas grandes), 50 gramos de castañas (frescas), 3 gramos de sal, 5 gramos de vino de cocción, 4 gramos de salsa de soja, 5 gramos de cebolletas, 3 gramos cada uno de jengibre

Preparación: Lavar las costillas, blanquearlas en agua hirviendo y sacar las castañas y reservar; fuego, agregue agua hirviendo y las costillas, luego agregue la cebolla y el jengibre y cocine por 1 hora aproximadamente, retire las cebollas y el jengibre, agregue las castañas y cocine por otros 30 minutos. Agregue sal refinada, vino de cocción y salsa de soja para ajustar el sabor. , retirar de la olla y servir en un bol.

Eficacia: La castaña es un fruto seco común de sabor dulce y delicioso. La castaña es rica en ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales, que pueden nutrir el estómago y el bazo, nutrir los riñones y fortalecer los músculos, activar la circulación sanguínea y detener el sangrado. Es un buen producto nutritivo para combatir el envejecimiento y prolongar la vida. Además de proteínas y vitaminas, las costillas de cerdo también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno, mucina ósea, etc., que tienen un alto valor nutricional. También tienen el efecto de nutrir el yin y fortalecer el yang, reponiendo la esencia y la sangre.

Sopa de pollo con castañas

Ingredientes: 1 gallina vieja, 300 gramos de castañas, 10 gramos de jengibre, 50 gramos de vino de arroz, 5 gramos de sal y 1,5 gramos de glutamato monosódico .

Elaboración: Sacrificar las gallinas viejas y quitarles las plumas, abrir las vísceras y lavarlas, picarlas en trozos pequeños, blanquearlas brevemente en agua hirviendo, sacarlas y sumergirlas en agua limpia y reservar; hacer un corte transversal a las castañas y hervirlas en agua hirviendo un rato, quitarles la cáscara y la membrana, cortarlas por la mitad y poner la cazuela al fuego, añadir los trozos de pollo, el vino de arroz, el azúcar, el jengibre; rodajas y una cantidad adecuada de agua, tapar la olla, cocinar a fuego lento durante 1,5 horas, abrir la tapa, agregar las castañas y la sal, continuar cocinando a fuego lento durante 15 minutos y finalmente agregar glutamato monosódico al gusto.

Eficacia: La castaña tiene el efecto de nutrir el bazo y los riñones, activando la circulación sanguínea y fortaleciendo los músculos. Beber esta sopa puede ayudar a tratar la diarrea crónica causada por la deficiencia del bazo y el estómago, y los dolores y molestias. la cintura y las rodillas causadas por la deficiencia renal.